John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Бавариялық крем
- 7 парағы Желатин
- 3 ас қасық Таңқурай рухы
- 500 g кілегей
- 4 Жұмыртқа сарысы
- 1 Ванильді пияз
- 200 g қант
- 500 ml Сүт
Жидек рагуы
- 100 ml қызыл шарап
- 100 ml Порт шарабы
- 1 ас қасық Картоп крахмалы
- 2 ас қасық қант
- 1 Лимон
- 400 g Жидек қоспасы
нұсқаулары
кілегей
- Крем үшін желатинді суық суға 5 минут салып, жақсылап сығып алыңыз. Таңқурай брендиін қыздырып, оған желатинді ерітіңіз.
- Кремді қатты болғанша шайқаңыз. Жұмыртқаның сарысын ванильді целлюлоза мен қантпен көбік пайда болғанша шайқаңыз.
- Сүтті қыздырыңыз. Жұмыртқа қоспасын сүтке араластырыңыз. Қыздырыңыз, бірақ қайнатпаңыз. Таңқурай спирті қоспасын араластырыңыз. Мұзды суға кремді араластырыңыз, кілегейді бүктеңіз және кілегейді стакандарға құйыңыз.
Жидек рагуы
- Жидек рагуы үшін картоп крахмалы, қант және лимон дәмі бар шараптарды қайнатыңыз. Суыту үшін.
- Жидектерді жуып, тазалап, ұсақтап, шарап қоспасына араластырыңыз. Стакандардағы кілегейге құйып, қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 180ккалКөмірсулар: 17.1gАқуыз: 4.6gМай: 8.3g
