John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
депозит үшін
- -
- 1 кішкентай Сәбіз
- 1 кішкентай Сопақ басты пияз
- 1 Бөлік Ақжелкен тамыры
- 1 Бөлік Сіздің дәміңізге сорпа тұшпара
- Сиыр сорпасы ... сорпадан пісіріңіз ....
- Чивалар
- Нутмег
- Worcestershire соусы
- 1 Бөлік Пияз
- ұн
- Ашық сары май
- Бекон текшелері
нұсқаулары
- Гарнир үшін сәбіз мен ақжелкен тамырын тазалап, кішкене кесектерге кесіңіз. Пиязды тазалап, кесіңіз. Пиязды кішкене орамдарға кесіңіз. Пиязды тазалап, сақиналарға кесіңіз, бірден ұнға айналдырыңыз. Беконды кішкене текшелерге кесіңіз. Етті кішкентай текшелерге кесіңіз.
- Шамамен сүзіп алыңыз. Бір адамға 200 мл сорпаны және қыздырып, тамыр көкөністерін қосып, қақпағын жауып, баяу отта 10 минут бойы ақырын қайнатыңыз. Содан кейін сорпа тұшпараларын және етті қосып, оны тағы 10 минутқа қалдырыңыз. (қайнау температурасына дейін температураны сақтаңыз)
- Енді тазартылған сары майды қыздырып, пиязды жақсылап қуырып, крепте майсыздандырыңыз.
- Басқа табада бекон текшелерін де көлденеңінен қуырыңыз және крепте майсыздандырыңыз.
- Дайын сорпаны Вустер соусымен және мускат жаңғағымен дәмдеңіз.
- Дайын сорпаны сорпа шыныаяқына салыңыз, бекон және пиязбен безендіріңіз және пияз себіңіз ..... тағамыңыз дәмді болсын .....
- «Сорпа білгірі» бабына сәйкес сиыр етінің сорпасының негізгі рецепті
