John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1 Қызыл болгар бұрышы шамамен. 150 г
- 1 Жасыл бұрыш шамамен. 150 г
- 300 g Саңырауқұлақтар
- 2 Көк пияз шамамен. 50 г
- 75 g Шағын текшелер ветчина
- 2 ас қасық Күнбағыс майы
- 3 ас қасық Жаңа үгітілген желкек
- 4 үлкен шымшулар Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
- 3 жұмыртқа
- 2 ас қасық Пісіруге арналған крем
- 0,5 Кубок Жұлынған ақжелкен
нұсқаулары
- Бұрыштарды тазалап, жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Саңырауқұлақтарды тазалаңыз / тазалаңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Көк пиязды тазалап, жуып, ұсақ сақиналарға кесіңіз. Табада күнбағыс майын (2 ас қасық) қыздырып, ветчина текшелерін қуырыңыз / араластырыңыз. Көкөністерді (қызыл + жасыл бұрыш текшелері, саңырауқұлақ бөліктері мен пияз сақиналары) қосып, қуырыңыз / қуырыңыз. Желкек (3 ас қасық) жаңа үккіштен өткізіп, табаға қосыңыз. Диірмендегі ірі теңіз тұзымен дәмдеңіз (4 үлкен шымшым) және бәрін жақсылап қуырыңыз. Жұмыртқаны (3 дана) пісіретін креммен (2 ас қасық) шайқаңыз / шайқаңыз және табаның мазмұнын таратыңыз / тамызыңыз. Жабыңыз және шамамен пісіріңіз / пісіріңіз. Төмен температурада 7-8 минут. Соңында жұлынған ақжелкенді себіңіз де, үстелге қызмет етіңіз.
