Bento Box түскі ас: өзіңіз жасау оңай және арзан

Бұл сізге бенто қорабына қажет нәрсе

Жапонияда Бенто әр түрлі ингредиенттерді жолда жүруге арналған қорапқа салу жолын ғана сипаттайды. Сізбен бірге әрдайым дерлік алынатын кейбір типтік компоненттер бар.

• Онигири: бұл нори парағына оралған суши күрішінің шарлары. Алдымен күрішті қайнатыңыз, содан кейін оны допқа айналдырыңыз.
• Қаласаңыз, онигириді тунец кремімен немесе ысталған лососьмен толтыруға болады, мысалы. Ингредиенттерді сушиді өзіңіз дайындау үшін де пайдалануға болады.
• Көкөністерді ағарту: Дәрумендер түскі ас кезінде сізді күні бойына дайындап қою үшін өте маңызды. Әсіресе, ағартылған көкөністер Жапониядағы бенто қорабына түседі. Тұзды ыстық суда бір минут қайнатыңыз, содан кейін суық суға батырыңыз.
• Тұздалған көкөністер: сірке суы сорпасында редис немесе сәбізді де маринадтауға болады. Мұны істеу үшін көкөністердің 1/3 бөлігі судан, қанттан және күріш сірке суынан дайындалған ыстық сорпаны құйып, бәрін тоңазытқышта бірнеше күн қалдырыңыз. Бірден осындай үлкен партияны дайындаңыз, және сізде бүкіл жұмыс аптасына гарнир бар.
• Ет немесе балық: Суши сияқты, балық жапондық бенто қораптарына жиі қатысады. Лосось немесе тауықты бір күн бұрын соя соусымен бумен пісіріп, түскі асқа салқын етіп жеңіз. Бұл ысталған скумбриямен одан да ыңғайлы.
• Тофу: Жапонияда тофу органикалық үрдіс емес, ежелгі дәстүр. Тофуды бір күн бұрын пісіріп, түскі асқа бенто қорабына салмас бұрын, оны соя соусымен араластырыңыз.