Шоколадты зімбір суфле қосылған таңқурай манго арманындағы қара күнжіт мочи балмұздағын сүйді.

Жұмсартылған сары майды қантпен 3-4 минут көбік пайда болғанша шайқаңыз. Жұмыртқа мен сарысын салыңыз. Ұнды, зімбір ұнтағын және балқытылған кувертюрді қосып, содан кейін қоспаны қалыптарға құйыңыз. Қауіпсіз жақта болғыңыз келсе, толтырылған пішіндерді (тамақ пленкасымен оралған) мұздатыңыз, содан кейін оларды 180 градуста (үстіңгі / астыңғы қыздыру) 15-16 минут пісіріңіз. Бұл сұйық өзекке кепілдік береді. Содан кейін ұнтақ қант пен зімбір ұнтағының қоспасымен шаңды сүртіңіз.

Таңқурайды блендермен ұсақтап, қант ұнтағын қосып, қайтадан араластырыңыз. Содан кейін кремді қосып, қатты араластырыңыз. Содан кейін бәрін мұздатқышта 20 минутқа немесе мұздатқышта бірнеше сағатқа қойыңыз.

Мангоны блендердегі сумен максималды деңгейде езбеңіз. Содан кейін електен өткізіңіз. Қоңыр қантты қосып, қант ерігенше араластырыңыз. Содан кейін лайм шырынын және тұзды қосып, бәрін мұздатқышқа немесе балмұздақ жасаушыға салыңыз.

Күнжіт тұқымын табаға қысқаша тосттар (тым ұзақ емес, әйтпесе ол ащы болады). Қысқа суытыңыз. Ерітіндідегі күнжіт майымен пастаға өңдеңіз. Қайнаған сүт пен кілегейді қыздырыңыз (қайнатпаңыз!). Жұмыртқаның сарысын қантпен араластырып, кілегейге/сүтке қосыңыз. Содан кейін пастаны қосып, баяу отта 2-3 минут бойы араластырыңыз (қайнатпаңыз!). Қоспаны салқын жерге қойыңыз. Ол суығаннан кейін оны електен балмұздақ жасаушыға жіберіңіз. Балмұздақты шелектерге бөліп, 2-3 сағатқа тоңазытып қойыңыз.

Арнайы күріш ұнын қантпен араластырыңыз. Су, май және тағамдық бояуды қосып, жақсылап араластырыңыз. Тамақ пленкасымен жабыңыз және біртекті масса пайда болғанша микротолқынды пеште 2-3 минутқа қойыңыз. Ескерту: өте жабысқақ. Жұмыс бетін көп жүгері крахмалымен жабыңыз. Ағаш макарон жүгері крахмалымен жақсы қамтамасыз етілгеніне көз жеткізіп, қоспаны жүгері крахмалының үстіне жайыңыз. Содан кейін шаршыларға кесіңіз. Әрбір шаршыны тамақ пленкасымен орап, қысқаша суытыңыз. Содан кейін әрбір мұз шарын шаршыға орап, артық жүгері крахмалын тазалаңыз, оны қайтадан тамақ пленкасына орап, қайтадан мұздатыңыз. Мочи балмұздағын ұсынар алдында аздап жұмсақтау үшін шығарып алған дұрыс.