Арпаны қалай дайындау керек: 3 пісіру әдісі

Інжу ботқасы өте пайдалы, бірақ біз оны жиі дайындамаймыз – қайнатуға тым көп уақыт кетеді. Бұл процесті тездетуге болады ма, қанша су қажет және інжу тарыны қайнатуға қанша уақыт жұмсауға болады?

Арпаны қалай дайындау керек – қанша су алу керек

Жемчуг ботқасын кәстрөлде немесе мультиваркте пісіруге болады, немесе оны микротолқынды пеште пісіруге болады. Мұны істеу үшін сіз інжу арпасын дайындап, оған судың дұрыс мөлшерін алуыңыз керек:

1. Ұнтақтарды тазалаңыз, егер қоқыс болса - оны алып тастаңыз.
2. Жарманы ағынды су астында немесе ыдыста шайыңыз, суды бірнеше рет ауыстырыңыз - ол мөлдір болуы керек.
3. Жармаларды суық сумен толтырыңыз:

• егер сіз кастрюльде немесе мультиваркте ботқаны пісірсеңіз, жарма мен судың қатынасы 1:3 (мысалы, 1 кесе жарма және 3 стакан су);
• егер сіз інжу арпаны микротолқынды пеште пісірсеңіз, жарма мен судың қатынасы 1:1,5-2.

Інжу арпаны тұзды пісірудің басында да, ортасында да жасауға болады.

Інжу арпаны қалай тез пісіруге болады – қарапайым типхак

Інжу арпа ботқасын тезірек дайындау үшін жарманы алдын ала жібіту керек. Мұны істеу үшін жарманы сумен толтырыңыз - оның деңгейі бірнеше сантиметрге құмыралардан жоғары болуы керек. Ұнтақтарды 2-3 сағатқа немесе түнде қалдырыңыз. Пісіру алдында суды ағызып, ұнтақтарды қайтадан шайыңыз.

Суға малынған ұнтақтар жақсы қайнатылады және дәмі жақсырақ болады.

Арпаны кәстрөлде, мультиваркте және микротолқынды пеште қанша пісіру керек

• Кәстрөлде

Жарманы сумен жоғары отқа салып, қайнатыңыз. Содан кейін оны азайтып, қақпақпен жұмсақ отта қайнатыңыз.

Суға малынған жарма 40 минут қайнатылады, сіңдірмей – 1 сағат.

Пісіру кезінде су қайнаса, аздап қайнаған суды қосу керек.

• Мультипісіргіште

Арпа жармасын «Ботқа», «Күріш» немесе «Қарақұмық» режимінде сумен қайнатыңыз.

Малынған жарманы 1 сағат пісіру керек, сіңдірмей – шамамен 1.5 сағат.

• Микротолқынды пеште

Інжу тарыны микротолқынды пешке жарамды ыдыста қайнатыңыз. Жарма қайнаған суға құйып, микротолқынды пеште толық қуатта пісіру керек.

Тұндырылған жарманы 20 минут пісіру керек, сіңірілмеген – 30-40 минут.

Пісіру кезінде ботқаны араластырыңыз, қажет болса – қайнаған су қосыңыз.