Emma Miller
Пашетка - жұмыртқаны дайындаудың ерекше әдісі. Пісірілген жұмыртқа - ақ қайнатылған, ал сарысы сұйық және кремді болады. Бұл тағамды дайындау үшін жұмыртқаны қайнаған суға құйып, бірнеше минут қайнатыңыз.
Пісірілген жұмыртқа көкөністермен, балықпен, теңіз өнімдерімен, ботқамен немесе сэндвичпен жақсы үйлеседі. Бұл жеңіл және қоректік таңғы ас. Кесілген кезде жұмыртқаның сарысы ағып, басқа ингредиенттерді орап алады.
Пісірілген жұмыртқаны қалай жасауға болады - классикалық әдіс
- Жұмыртқа - 1 жұмыртқа.
- Су - 500 мл.
- Сірке суы – 1 шай қасық.
- Бір шымшым тұз.
Кәстрөлге су құйып, қайнатыңыз. Қайнаған су өте әлсіз болуы үшін отты азайтыңыз. Тұз және сірке суын қосыңыз. Жұмыртқаны сарысын зақымдамай ыдысқа жарып жіберіңіз. Суда құйынды жасау үшін қасықпен айналмалы қозғалыстар жасаңыз.
Жұмыртқаны дауылдың ортасына мұқият құйыңыз. Жұмыртқаны түбіне жабыспау үшін төменнен жеңіл көтеріңіз. Пісірілген жұмыртқаны 3-4 минут пісіріңіз және оны саңылаусыз қасықпен алыңыз. Жұмыртқаны үстіне тұз бен бұрыш салып, бірден қызмет етіңіз.
Пісірілген жұмыртқаны фольгада қалай дайындау керек
Пісірілген жұмыртқаны бірінші әдіспен пісіру сәттілік пен шеберлікті қажет етеді. Бұл әдістегі жұмыртқалардың ыдырауы немесе сынуы сирек емес. Фольгадағы браконерлік жұмыртқа азырақ күрделі, бірақ өте қарапайым - тіпті жаңадан бастағандар да оны жеңе алады.
Отқа су құйып, оны қайнатыңыз, содан кейін отты аздап азайтыңыз. Тамақ пленкасының үлкен бөлігін кесіп, бір жағын маймен майлаңыз (бұл жұмыртқаның жабысқақ пленкаға жабыспауы үшін). Жұмыртқаны фольганың майланған жағына мұқият сындырыңыз. Фольганы қапқа жинап, оны жіппен немесе түйінмен байлаңыз. Жұмыртқа салынған дорбаны қайнаған суға салып, 3 минут қайнатыңыз.
Микротолқынды пеште пісірілген жұмыртқаны қалай жасауға болады
Бұл пісірілген жұмыртқаны жасаудың ең оңай жолы. Бұл ешқандай күш-жігерді қажет етпейді - тек дұрыс ыдысты табу керек.
Микротолқынды пеште қолдануға жарамды терең және шағын диаметрлі ыдысты алыңыз. Оны жартысына дейін сумен толтырыңыз. Бір ас қасық сірке суын және бір шымшым тұз қосыңыз. Қасықпен суда айналдырыңыз. Жұмыртқаны ыдысқа мұқият сындырып, оны дереу микротолқынды пешке 1 ватт 800 минутқа қойыңыз.
