Emma Miller
Диетологтар мен диетологтар микрожасылдардың адам ағзасының қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет екенін айтады. Сіз мұндай қоспаны дүкеннен сатып ала аласыз, бірақ неге оны үйде өсіруге болады?
Микрожасыл дегеніміз не және олар не үшін қажет?
Микрожасылдар әртүрлі дақылдардың ұсақ өскіндері деп аталады. Олардың жасы екі аптадан аспайды, ал биіктікте мұндай өсімдіктер максимум 10 сантиметрге дейін жетеді. 5-10 күн ішінде жасылдар максималды күшке ие болады және адам үшін көптеген пайдалы заттар бар.
Микрожасылдар неліктен пайдалы деген сұраққа жауап бере отырып, олардың құрамындағы белсенді заттардың тізімін қарастырған жөн. Хлорофилл, микроэлементтер, дәрумендер, сондай-ақ органикалық қышқылдар, эфир майлары және каротиноидтар - бұл микрожасыл жеген кезде алатын заттардың шағын тізімі. Мұндай өсімдіктер денсаулық үшін нағыз ем болып табылады, әсіресе қысқы-көктемгі кезеңде, жаңа піскен көкөністер әлі жоқ, бірақ ағзаға қажет витаминдер.
Үйде микрожасылдарды қалай дұрыс отырғызу керек - дайындық
Микрожасылдарды өсірудің бірнеше жолы бар:
- Топырақта;
- құмырада;
- Майлықтарда немесе қағазда;
- сіңіргіш мақта немесе дәкеде.
Бұл процесті бастамас бұрын, микрожасылдарды өсіру үшін не сатып алу керек екенін есте сақтаңыз. Сізге контейнер, өсімдік тұқымы, толтырғыш және су қажет. Сіз өзіңіз таңдаған тұқым түріне байланысты микрожасылдың бір түрін немесе басқасын өсірудің күрделілігі.
Қандай микрожасылдарды өсіру оңай - ассортимент
Микрожасылдардың көптеген түрлерінің ішінде адам ағзасына ең жақсы және жеуге бізге таныс түрлеріне назар аударған жөн. Мұндай тек бес дақыл бар:
- Қызылша, шпинат және амарант – топырақта жақсы өсіріледі, өйткені өсімдіктерге топырақ қажет;
- рукола, салат, шалғам, шалғам, қызыл және брокколи қырыққабат, қыша – дымқыл майлық өсіру үшін жеткілікті болады;
- бұршақ, бұршақ, ноқат, жасымық – тұқым көгеріп кетпес үшін оны үнемі ауыстырып, суда өсіру оңтайлы;
- пияз, пияз – 2 см-ге дейін терең контейнер қажет, ал тұқымдар тығыз отырғызылуы керек;
бидай, арпа, сұлы, жүгері, күріш – тұқымдар тез өніп шығуы үшін оларды 12 сағат бойы суға салып қою керек.
Микрожасылдарды өсіру кезінде контейнердегі ылғалдылықты үнемі ұстап тұру маңызды, әйтпесе сіздің тұқымдарыңыз бен өскіндер өледі.
Топырақ науасында микрожасылдарды қалай өсіру керек
Топырақты пайдаланып микрожасыл өсіру - ең оңай және ыңғайлы нұсқа. Ол үшін сізге қажет:
- Төменгі жағында тесіктері бар таяз науа;
- Науаға арналған қақпақ;
- Топырақты ылғалдандыру үшін шашыратқышы бар контейнер;
- өсімдік тұқымдары;
- топырақ;
- бөлме температурасында су.
Науаға топырақты 2-3 сантиметр биіктікке таратыңыз. Тұқымдарды бетіне біркелкі отырғызыңыз. Топырақты сумен ылғалдандырып, науаны қақпақпен жауып, жылы жерге қойыңыз. Топырақты әр 3-5 күн сайын суарып, көшеттерді желдету үшін күніне екі рет қақпақты ашыңыз. Алғашқы өскіндер пайда болған кезде, қақпақты алып тастап, науаны терезеге қойыңыз.
Топырақсыз үйде микрожасылдарды қалай өсіруге болады - әдістер
Топырақсыз үйде микрожасыл өсірудің бірнеше нұсқасы бар. Бұл дәстүрлі әдістерден жаман емес балама әдістер және көптен күткен суперфудты тез алуға көмектеседі.
Құмырада.
Бұл әдіс үшін сізге литрлік банка, 3 ас қасық тұқым, тесіктері бар қақпақ немесе дәке бөлігі қажет. Тұқымдарды құмыраға құйып, үстіне су құйып, түнде қалдыру керек. Таңертең суды ағызып, су мөлдір болғанша тұқымдарды шайыңыз. Барлық сұйықтықты төгіп тастаңыз, құмыраны қақпақпен немесе дәкемен жабыңыз және оны төңкеріңіз. Құмыраны жылы жерге апарып, күн сайын таңертең тұқымдарды шайыңыз. Өскіндер 3-4 см биіктікке жеткенде, оларды жеуге болады.
Қағазда немесе майлықта
Микрожасыл өсірудің екінші оңай нұсқасы. Сізде бар екеніне көз жеткізіңіз:
- Түбі тесігі бар таяз, кең ыдыс және онымен бірге жүретін науа;
- Қағаз сүлгі, ашық түсті дәретхана қағазы немесе майлық;
- тұқымдар, бүріккішпен контейнердегі су және пленка.
Контейнердің түбін таңдалған толтырғышпен жауып, суды шашырату керек. Тұқымдарды бүкіл бетіне біркелкі таратып, контейнерді пленкамен жабыңыз және оны жылы жерге қойыңыз. Күн сайын 20-30 минут бойы тұқымдарды желдетіп, оларды сумен шашырату үшін фольганы алыңыз. Алғашқы өскіндер пайда болған кезде, пленканы алып тастап, контейнерді терезе төсенішіне жылжытыңыз.
