Emma Miller
Бала кезімізден ата-анамыз, үлкендеріміз таңертең ботқа жеу керек, өйткені ол пайдалы әрі құнарлы екенін үйретті. Бұл дұрыс, бірақ тек ішінара – шын мәнінде олардың барлығы сіздің диетаңызға жарамайды, адам ағзасына пайдалы және зиянды ботқалар бар, сонымен қатар олардың барлығын таңғы асқа жеуге болмайды. Ботқалардың денсаулыққа зияны туралы біз мынаны білеміз:
Ең зиянды ботқалар – сарапшылардың кеңестері
- Көптеген дәрігерлердің пікірінше, «зиянды ботқалар» тізіміндегі антирейтинг жарма ботқасын басқарады. Жармаға келетін болсақ, бәрі әйтеуір маннадан пайдалы нәрсе жоқ екеніне сенімді, өйткені біз оны балабақшада тамақтандырдық және біз балаларымызға пайдасыз нәрсені бермейміз, солай емес пе? Шын мәнінде, манна әлемдегі ең пайдасыз ботқа шығар. Жарма ұнтақталған бидай, оның үштен екі бөлігі крахмалдан тұратыны белгілі. Сонымен қатар, оның құрамында басқа ботқаларға қарағанда бірнеше есе аз витаминдер, микроэлементтер және минералдар бар. Манна ботқасы қандағы қант деңгейін тез көтереді, содан кейін ұйқы безі инсулиннің көп мөлшерін шығара бастайды. Бұл қант диабетімен ауыратындар үшін де, салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін де өте жағымсыз.
- Күріш ботқасында, әсіресе ақ жылтыратылған күріште адамға пайдалы дәрумендер мен минералдар дерлік жоқ. Олар өңдеу кезінде жойылады. Дәрігерлер күріш ботқасын жиі жесе, асқазанда қатерлі ісік пайда болуы мүмкін дейді.
- Ботқаны денсаулыққа зиянды деп атайтын болсақ, онда жылдам пісіруден алынған сұлы ботқасы да осы тізімге кіреді: оның денеге, соның ішінде талшыққа арналған қоректік заттары іс жүзінде жоқ. Осындай сұлы майының арқасында адам қант диабетімен ауырады, артық салмақ жинайды, жүрек-тамыр жүйесімен проблемалар туындауы мүмкін.
Мамандардың пікірінше, әлемдегі ең пайдасыз ботқа – глюкозаның мөлшері өте жоғары жүгері ботқасы. Оны тұтынғаннан кейін қандағы қант деңгейі айтарлықтай көтеріледі, сонымен бірге адам артық салмаққа ие болуы мүмкін.
Дәрігерлер мен диетологтар бұл ең пайдасыз ботқа деп санайды, оны тамақта жиі қолданудан сіз ешқандай пайда ала алмайсыз, керісінше денсаулыққа теріс салдары бар.
Таңертең ботқа жеу неге зиянды - маңызды нюанстар
Дәрігерлердің айтуынша, таңғы асқа қандай ботқа жеуге болмайды деген сұраққа қандағы қант деңгейін қаншалықты арттыратыны туралы жауап береді. Сондықтан, құрамында глюкоза көп (манка, жүгері, сұлы) ботқасы артық салмақ қосуға бейім адамдар үшін өте жағымсыз. Көмірсулар көп болғандықтан, бұл ботқалар тез қорытылады, тамақтан кейін көп ұзамай адам қайтадан аштық сезінеді және қайтадан жеуге мәжбүр болады. Сонымен қатар, қант диабетімен ауыратын науқастарда қант деңгейінің жоғарылауы болады, бұл ауыр зардаптарға әкелуі мүмкін.
