Emma Miller
Асқабақты сюжеттен уақытында алып тастау өте маңызды. Егін жинауға асықсаңыз, еті қатты және дәмі жоқ жемістер аласыз. Асықсаңыз, көкөністер тез шіри бастайды. Біз егіннің пісуінің негізгі белгілерін атаймыз және асқабақтың пісуін жасанды түрде қалай жеделдету керектігін айтамыз.
Бақшадан асқабақты қашан және қалай алып тастау керек
Асқабақтың әр сортының өзінің пісетін кезеңі бар. Бұл көкөністер ерте пісетін (тамыз айының ортасында пісетін), орташа пісетін (қыркүйек айының ортасында пісетін) және кеш пісетін (қазанда жинауға дайын) болып бөлінеді. Кеш сорттарды сақтау ұзаққа созылады және оларды піспеген жерден жинауға болады. Мускат жаңғағы басқаларға қарағанда, алғашқы аяздың басталуымен кешіктіріледі.
Бұтадан асқабақты жинау сабағын жыртып алмау үшін абай болу керек. Құйрық болмаса, көкөніс тез шіріп кетеді. Тәжірибелі бағбандар асқабақты бақша қайшыларымен кесуге және құйрықтың ұзындығы 3-4 см қалдыруға кеңес береді. Жинағаннан кейін жеміс картон немесе ағаш қорапта басқа көкөністер мен жемістерден алыс сақталады.
Асқабақтың пісу белгілері
- Піскен асқабақтың сабағы жеңіл және құрғақ, ұстағанда ағашқа ұқсайды.
- Тері өте қалың және тырнақпен тесу мүмкін емес.
- Асқабақта анық көрінетін жолақтар мен сызықтар бар.
- Түрту кезінде дыбыс өшірілуі керек.
- Піскен асқабақтың жапырақтары қурап, кебеді - бұл көкөніс жинауға дайын екендігінің айқын белгісі.
Асқабақтың пісуін қалай тездетуге болады
Тәжірибелі бағбандар егінді ертерек алу үшін асқабақтың пісуін жасанды түрде тездетудің көптеген жолдарын ойлап тапты.
- Егер бұтада көптеген кішкентай асқабақтар болса, ең кішкентайларын кесіп тастаңыз және ең үлкенінің 3-4-ін ғана қалдырыңыз. Осылайша зауыт кішкентай жемістерді тамақтандыру үшін энергияны ысырап етпейді.
- Егер сіз оны жеміс беру кезеңінде ұрықтандырсаңыз, өсімдік тезірек піседі және үлкен жеміс береді. Біз қазірдің өзінде тамыз айында асқабақты тамақтандыруға жазғанбыз.
- Алғашқы күтілетін аяздан шамамен 2-3 апта бұрын асқабақтың жоғарғы қашуын кесіңіз. Мұны істеу үшін өсімдікке бір немесе екі негізгі қашуды қалдырып, төртінші жапырақтан кейін қалған сабақтарды кесіңіз. Кесілген сабақтардың ұзындығы кем дегенде 1.5 м жетуі керек.
- Егер сіздің аймағыңыздағы асқабақтың пісуі әрқашан ұзаққа созылатын болса, оларды өсіретін көшеттерден көкөніс бақшасына отырғызып көріңіз. Бұл жемістердің пісуін айтарлықтай тездетеді.
