Қуырылған картоп пен нан орамы қосылған пісірілген сиыр еті

• Мен бұл тағамға Schwarzscherzl пайдаланғанды ​​жөн көремін - өйткені ол онша айқыш емес, сондықтан да қабыршақ емес. Кеуде өзегінің жақсы бөлігі де қолайлы. Тек сенетін қасапшыдан сұрап, оны іздеңіз.
• Майды үлкен кастрюльге салыңыз.
• Етті барлық жағынан тұз бен бұрышпен жақсылап дәмдеңіз, содан кейін барлық жағынан майға тез және ыстық қуырыңыз.
• Сорпа сүйектерін қосыңыз, сонымен қатар сорпа жасылдарын қосыңыз.
• Енді тек су қосыңыз. Суды қайтадан тұздаңыз.
• Енді сорпаны етпен бірге шамамен 90 минут қайнатыңыз (еттің қалыңдығына байланысты көп немесе аз).

Қуырылған картоп

• Картопты аршып, содан кейін қайнатыңыз.
• Пиязды тазалап, жұқа жолақтарға кесіңіз.
• Табада майды қыздырып, пиязды шынымен қуырылған хош иіске ие болғанша қуырыңыз. Абайлаңыз: пияз өте тез күйіп кетеді. Сондықтан кішірек параметрде қоңыр түсті.
• Пісірілген және туралған картопты пиязға араластырыңыз, содан кейін тұз бен бұрыш қосыңыз.

Нан орама

• Ескі орамдарды кесіңіз. Бөлшектерді салыстырмалы түрде кішкентай етіп жасаңыз. Содан кейін кесектерді кастрюльге салыңыз.
• Енді тек үгітілген желкек қосыңыз.

Финал

• Етті сорпадан алып, оны кесіңіз.
• 1 - 2 қасық ескі орамдардың үстіне сорпа құйып, жақсылап араластырыңыз. Роликтер толығымен жұмсарып, ботқа түрін қалыптастыруы керек.
• Етті картоп пен нанмен бірге ұсыныңыз. Еттің үстіне сорпа құюға болады, өйткені бұл тағамда шырын жоқ.