John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Братврст:
- 200 g 2 шұжықтар
- 2 ас қасық Күнбағыс майы
Ащы қырыққабат:
- 400 g 1 стакан ашытылған қырыққабат
- 60 g 1 пияз
- 60 g ½ аршылған алма
- 2 ас қасық Күнбағыс майы
- 1 шай қасық қант
- 200 ml Жеңіл сыра (мұнда Budweiser!)
- 1 шай қасық Орташа ыстық қыша
- 3 үлкен шымшулар Диірменнен алынған ірі теңіз тұзы
- 3 үлкен шымшулар Диірменнен түрлі-түсті бұрыш
- 3 үлкен шымшулар Ұнтақталған зире
- 3 шай қасық Жеңіл күріш сірке суы
- 3 ас қасық Тәтті чили тұздығы
- 3 ас қасық Көпіршітілген кілегей
Үшемдер:
- 350 g Картоп (үштік) / 14 дана
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық Жердегі куркума
- 1 шай қасық Тұтас зире тұқымдары
Қызмет ету:
- 2 Сабақ Ақжелкен
- 2 * ½ кішкентай қызанақ
- Орташа ыстық қыша
нұсқаулары
- Шұжықтарды тесіңіз, жартысын кесіңіз және күнбағыс майы қосылған табада барлық жағынан баяу қуырыңыз.
Ащы қырыққабат:
- Пиязды аршып, майдалап тураңыз. Алманың қабығын аршып, жартысын кесіңіз, өзегін және текшелерін алыңыз. Күнбағыс майын (2 ас қасық) кастрюльде қыздырып, қантты (1 шай қасық) қосып, аздап карамельденуге рұқсат етіңіз. Пияз текшелері мен алма текшелерін қосып, олармен терлеңіз. Тұздалған қырыққабатты қосыңыз, аздап қуырыңыз, сыраны (200 мл) тазартыңыз / құйыңыз және орташа ыстық қыша (1 шай қасық), диірмендегі ірі теңіз тұзы (3 үлкен шымшым), диірмендегі түрлі-түсті бұрыш (3 үлкен шымшым) себіңіз. ), зире тұқымдары Ұнтақталған (3 үлкен шымшым), жеңіл күріш сірке суы (3 шай қасық), тәтті чили соусы (3 ас қасық) және кілегеймен (3 ас қасық) дәмдеңіз. Сұйықтық дерлік қайнағанша барлығын шамамен 25-30 минут қайнатыңыз. Абайлаңыз: абай болыңыз, себебі ол оңай күйіп кетуі мүмкін.
Үшемдер:
- Үштіктерді (кішкене балауыз картопты) тазалап, жуыңыз, оларды тұздалған суға (1 шай қасық тұз) куркума (1 шай қасық) және тұтас зире дәндері (1 шай қасық) шамамен ұнтақтаңыз. 20 минут және ағызыңыз.
Қызмет ету:
- Шұжықты дәмді тұздалған қырыққабат пен үшеммен бірге ұсыныңыз, әрқайсысы жарты қызанақ пен ақжелкен таяқшасымен безендірілген.
