Бразилия жаңғақтары мен көгеру: сіз мұны білуіңіз керек

Бразилия жаңғақтары көгеруге бейім екені белгілі. Бұл тағам туралы кеңесте сіз өзіңіздің денсаулығыңыз үшін не нәрсеге назар аудару керектігін білесіз.

Бразилия жаңғақтары көгеруге бейім

Бразилия жаңғақтары сау болса да, олар көгеруге және кейбір зең токсиндеріне өте сезімтал.

• Бұл әсіресе қабығынан тазартылған Бразилия жаңғақтарына қатысты. Осы себепті әкелінген жаңғақтарды келгеннен кейін арнайы ультракүлгін шамдармен тексеру міндетті болып табылады.
• Бұл тексеру маңызды, бірақ тасымалдау кезінде болуы мүмкін инфекция туралы ақпарат береді.
• Егер сіз қабығы аршылған бразилиялық жаңғақтарды сатып алсаңыз, ашылған қаптаманы тоңазытқышта сақтауды ұмытпаңыз. Сондай-ақ жаңғақтарды уақытында тұтыну керек.
• Қабықтағы бразилиялық жаңғақтардың сақтау мерзімі сәл ұзағырақ. Оларды құрғақ және салқын жерде екі айға дейін сақтауға болады.

Бразилия жаңғақтарын қашан тастау керек

Сіз көгерген токсиндерді міндетті түрде көрмейсіз. Сондықтан сіздің сезімдеріңізге сену маңызды.

• Бразилия жаңғақтары ақ және қатты болуы керек, дәмі сәл тәтті.
• Бразилия жаңғақтарының түсі өзгерсе немесе көгерген иіс болса, оларды дереу тастаған дұрыс.
• Бразилия жаңғағының дәмі ащы болса, оны жұтпай, түкіріп тастаңыз.
• Айтпақшы, жүктілік кезінде Бразилия жаңғақтарынан мүлдем бас тарту керек.