John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 250 g Бидай ұны 550 түрі
- 250 g Ұн 630 түрі
- 1 текше Жаңа ашытқы, 42 г
- 225 ml Малт сырасы
- 2 ас қасық Extra virgin olive oil
- 15 g Пісіру уыты
- 14 g тұз
- 50 g Қуырылған қарағай жаңғағы
нұсқаулары
- Ашытқыны ыдысқа ұсақтап, оны жылы уыт сырасының бір бөлігіне ерітіңіз.
- Ұнның, уыт пен тұздың түрлерін өлшеп, жақсылап араластырыңыз.
- Енді зәйтүн майын қосып, ұнтақталған қамыр пайда болғанша уыт сырасын ақырын ғана жұтып қойыңыз. Қуырылған қарағай жаңғақтарын қосыңыз.
- Мұны шамамен 10 минут илеңіз. Ұнтақталған қамыр баланың түбіне ұқсайтын тегіс, жылтыр қамырға айналады. Қамырды жауып, көлемі екі еселенгенше жылы жерге қоямыз.
- Құбырды 260 градусқа дейін қыздырып, ең төменгі рельске бос пісіру парағын салыңыз.
- Қамырды бірге илеңіз және оны фольга немесе пісіру қағазы төселген нан табаға құйыңыз. Кесуді жасаңыз, дымқыл, жылы шүберекпен жабыңыз және тағы 30 минутқа көтеріліңіз.
- Нанды тұзды суға себіңіз де, пешке салыңыз. Осыдан кейін бірден бос пісіру парағына бір стақан СУЫҚ су құйыңыз, пешті дереу жабыңыз және температураны 200 градусқа дейін бұраңыз.
- Нан шамамен сағаттан кейін дайын болады. 25 минут.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 251ккалКөмірсулар: 8.3gАқуыз: 3.9gМай: 22.2g
