John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 150 ml Сүт
- 1 текше Жаңа ашытқы
- 200 g Бидай ұны 550 түрі
- 200 g Ұн 630 түрі
- 100 g Ұнтақталған бадам
- 150 g Seeberger астық/жаңғақ қоспасы
- 16 g Пісіру уыты
- 12 g тұз
- 1 ас қасық Бал сұйықтығы
- 1 ас қасық су
нұсқаулары
- Ашытқыны жылы сүтте ерітіңіз.
- Ұнның, бадамның, тұздың және уыттың түрлерін өлшеп, бал қосыңыз. Барлығын қамырға арналған ілмекпен немесе тағамдық процессормен араластырыңыз.
- Ауыр, тегіс қамырды жасау үшін жеткілікті суды абайлап қосыңыз.
- Енді астық/жаңғақ қоспасын қамырдың астына салып, оны шамамен 8-10 минут бойы қатты илеңіз. Қамырды жауып, көлемі екі еселенгенше жылы жерге қоямыз.
- Енді қайтадан илеп, қамырды үш бөлікке кесіп, өру жасаңыз.
- Өрілген қамырды фольга немесе пісіру қағазы төселген нан табасына салыңыз, жылы, дымқыл шүберекпен жабыңыз және тағы 30 минутқа көтеріліңіз.
- Пешті 260 градусқа дейін қыздырып, астыңғы рельске науаны қойыңыз.
- Нанды тұзды су ерітіндісімен шашыратыңыз, содан кейін оны құбырға итеріңіз. Осыдан кейін бірден су буы пайда болуы үшін ыстық табаққа бір стақан СУЫҚ су құйыңыз.
- Температураны 220 градусқа дейін азайтып, нанды шамамен 45 минут пісіріңіз.
- Нан басқа ақ нандар сияқты көтерілмейді, өйткені дәндер қамырды айтарлықтай ауыр етеді. Бірақ бұл ләззат алуды төмендетпейді. ;-D
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 257ккалКөмірсулар: 11gАқуыз: 10.2gМай: 19.3g
