John Myers
Брокколи – қызанақ – гнокки кәстрөлі
The perfect broccoli – tomato – gnocchi casserole recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
- 250 г жаңа піскен брокколи
- 100 г Құрма қызанақтары
- тұз
- 200 г гнокки
- 1 май майы
- 1 ас қасық ұн
- 125 мл сүт
- 50 мл крем
- Тартқыштан бұрыш
- 1 ас қасық кориандр ұнтағы
- 60 г үгітілген эмментал
- Брокколиді жуып, гүлдерге кесіңіз. Томатты жуыңыз, сабағын кесіңіз. Томаттарды екіге бөліңіз. Брокколиді аздап тұздалған суда шамамен 6 минут. Гноккиді ағартыңыз. Гноккиді аздап тұздалған суда бетіне көтерілгенше қайнатыңыз. Ағызып, екеуін де ағызыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз (желдеткіш пеш 160 градус). Сары майды кәстрөлде қыздырып, ұнды араластырыңыз. Сүт пен кілегейді қосып, жақсылап араластырыңыз, тұз, бұрыш және кориандр қосыңыз. Араластыру кезінде қайнатыңыз. Ірімшіктің жартысын араластырып, оны ерітіңіз. Гноккиді пісірме табаққа салыңыз, үстіне брокколи мен қызанақты жайыңыз, үстіне соусты құйыңыз да, пештегі барлық нәрсені ортаңғы сөреде шамамен 15 минут пісіріңіз. 10 минуттан кейін қалған ірімшікті үстіне жағып, жеңіл пісіріңіз. Ыстық ұсыныңыз.
