John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 200 g Булгур
- 400 g Жаңа тауықтың төс еті
- 1 Туралған пияз
- 1 қылқалам туралған сарымсақ
- 250 g Жасыл цуккини текшелері
- 250 g Туралған паприка
- 0,5 Пияз ұзындығы бойынша екі есе қысқартылған және кесілген
- 50 g Тегіс болғанша туралған ақжелкен
- 3 шай қасық Паприка целлюлозасы
- 3 ас қасық Зәйтүн майы
- Үгітілген тұз, бұрыш және мускат жаңғағы
- 500 ml Ашытқысыз көкөніс сорпасы немесе тауық сорпасы
нұсқаулары
- Булгурды елекке салыңыз, салқын сумен жақсылап шайыңыз, содан кейін ағызыңыз.
- Тауықтың төс еттерін мұқият жуыңыз (гистаминдерді шайыңыз), құрғатыңыз, содан кейін оларды тұз және бұрышпен мұқият дәмдеңіз.
- Зәйтүн майын үлкен, жалпақ кастрюльде қыздырып, тауықты пияз текшелері мен сарымсақпен бірге қатты қуырыңыз.
- Бұрыш целлюлозасын қосып, мұқият араластырыңыз
- Булгурды, пиязды, кәді текшелерін және паприка текшелерін қосып, сұйықтықпен толтырыңыз, отты азайтыңыз және оны қайнатыңыз.
- шамамен. Қайта-қайта араластыра отырып, 25 минут қайнатыңыз
- Дәміне қарай бір шымшым мускат жаңғағымен дәмдеңіз, қажет болса, аздап тұз бен бұрыш қосыңыз
- Ақжелкенді булгурға араластырып, үстелге қызмет етіңіз
- Дәмді қоспа: тең бөліктерде йогурт пен қаймақ, аздап тұз және жұқа туралған жалбыз жапырақтары онымен керемет дәм береді (әсіресе сарымсақтың күшті дәмі ұнамаса!)
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 178ккалКөмірсулар: 14.8gАқуыз: 11.6gМай: 8g
