John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Қамыр:
- 125 ml су
- 25 g Майы
- 1 шымшу тұз
- 75 g ұн
- 15 g Густин
- 3 жұмыртқа
- 1 шымшу Наубайшы ұнтағы
Толтыру:
- 250 g Маскарпоне
- 200 ml кілегей
- 200 g Құлпынай
- 3 ас қасық қант
- 1 Ванильді қант
- 1 Кремді қатайтқыш
нұсқаулары
- Алдымен суды сары май мен тұзбен қайнатыңыз, содан кейін ұнды Густинмен араластырыңыз және барлығын бірден қайнаған суға салыңыз, табаны пештен қысқа уақытқа алыңыз, бірақ содан кейін оны қайтадан қойыңыз да, қамырды араластырыңыз. ол ақ түске айналады Жердегі қабат түзеді.
- Енді жұмыртқаларды бір-бірден қосыңыз, егер жұмыртқалар үлкенірек болса, тек 2 1/2 жұмыртқа алыңыз. Соңында пісіру ұнтағын араластырыңыз.
- Пешті 200 ° C дейін қыздырыңыз, қамырды құбырға арналған қапшыққа салып, ұзындығы шамамен 4 см пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына себіңіз.
- Есікті ашпай 20 - 180 ° C температурада шамамен 200 минут пісіріңіз.
- Маскарпоне қантпен араластырыңыз, кілегейді ванильді қантпен және кремді қатайтқышпен шайқаңыз, құлпынайларды сегізге бөліңіз. Енді маскарпонеге кілегей мен құлпынай қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Эклерлерді пештен алыңыз, оларды кесіңіз, оларды суытып, толтырыңыз, содан кейін қант ұнтағын себіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 223ккалКөмірсулар: 16.1gАқуыз: 2.1gМай: 16.7g
