John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 0,5 Бәгглимен бірге бұзаудың басы көтерілді
- 1 L сорпасы
Көкөністер:
- 2 Сәбіздер
- 0,25 Балдыркөк шамы
- 1 Сопақ басты пияз
- 1 Пияз
- 2 Сарымсақ қалампыры
Дәмқосарлар:
- 2 лавр жапырағы
- 3 Қалампыр
- 1 Чили бұрышы
- Тұз бұрышы
Соус:
- 1 ас қасық ұн
- 3 dL Ақ шарап
- 3 dL Бұзау еті
- 0,5 шыны Шайылған каперс
- 0,5 Лимон
- Тұз, бұрыш, май
Гарнир:
- 12 Картопты пішінге келтіріңіз
- 1 будка Гарнирге арналған пияз
нұсқаулары
- Бұзаудың басынан артық майды алып тастап, сорпа мен көкке салыңыз. Дәмдеуіштерді қосып, аль-дентеге дейін пісіріңіз. (Ең жақсысы бір күн бұрын) Салқындатылған бұзау етінен жасалған шұжықты және Bäggli 3 см текшелерге кесіңіз, көкөністерді 1 см текшелерге кесіңіз.
- Тұздық үшін майдағы ұнды ағартыңыз, ақ шараппен ерітіңіз, кілегей мен бұзау сорпасын қосыңыз. Каперлерді, көкөністерді және етті қосып, лимон шырынын дәмдеңіз және мұны 15-20 минут бойы қайталаңыз. жіберу. Дәміне қарай тұз бен бұрыш себіңіз. Пластинаның ортасына орналастырып, айналасына пісірілген картопты орналастырыңыз. Пияз орамдарына себіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 86ккалКөмірсулар: 18.1gАқуыз: 2.5gМай: 0.2g
