John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1 Түсті қырыққабат шамамен. 1 кг
- 1 шай қасық тұз
- Мүмкін сұйық май
- 350 g Сиыр етінен жасалған фарш
- 1 Пияз шамамен. 150 г
- 2 Сарымсақ қалампырлары
- 2 Сәбіз шамамен. 150 г
- 1 Бөлік Балдыркөк шамамен. 150 г
- 1 шай қасық тұз
- 3 ас қасық мұнай
- 2 ас қасық Қызанақ пастасы
- 200 ml Сиыр сорпасы (1 шай қасық лезде)
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық Тәтті паприка
- 0,5 шай қасық Бұрыш
- 4 Ақжелкеннің сабақтары
нұсқаулары
- Түсті қырыққабатты тазалап, үлкен гүлдерге кесіңіз, тұзды суға (1 шай қасық) шамамен 10 минут пісіріңіз, ағызып, қақпағы бар ыстық кастрюльде пісіріңіз. Түсті қырыққабатты ерітілген сары маймен себіңіз. Пияз мен сарымсақ түйіршіктерін аршып, майдалап тураңыз. Сәбізді тазалағышпен тазалаңыз, көкөніс гүлін қырғышпен / тазартқышпен 2-де 1 безендіру пышағымен сүртіңіз және пышақпен сәндік сәбіз гүлінің тілімдерін (қалыңдығы шамамен 4 - 5 мм) кесіңіз. Балдыркөкті тазалап, кесіп, кесектерді кішкентай гауһар тастарға кесіңіз. Табаға майды (2 ас қасық) қыздырып, сиыр етін ұсақталғанша қуырып, қайтадан алыңыз. Май (1 ас қасық) қосып, оған пияз бен сарымсақ текшелерін қуырыңыз / араластырыңыз. Томат пастасын (2 ас қасық), тұзды (1 шай қасық), тәтті паприканы (1 шай қасық), бұрышты (½ шай қасық) және қуырылған сиыр етін қосып, барлығын аздап қуырыңыз, сиыр сорпасын (200 мл) ерітіңіз де, пештен алыңыз. . Сәбіз гүлдерін балдыркөк гауһарымен бірге тұзды суда (1 шай қасық) шамамен 5 минут қайнатыңыз және ас үй елегі арқылы ағызыңыз. Балдыркөк гауһарлары бар сәбіз гүлдерін тартылған ет табаға салыңыз да, аз уақыт қыздырыңыз / қыздырыңыз. Түсті қырыққабатты ақжелкенмен безендірілген ұсақталған сиыр еті көкөніс соусымен бірге ұсыныңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 279ккалКөмірсулар: 1.8gАқуыз: 14.4gМай: 24.2g
