John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 4 литр су
- 100 g 1 пияз қабығы аршылған
- 2 Бөлік Сарымсақ түйіршіктері тазартылмаған
- 1 Бөлік Аршылмаған имбирь
- 1 қызыл бұрыш тазартылмаған
- 1 ас қасық тұз
- 2 ас қасық Жедел тауық сорпасы
- 280 g Балдыркөк / аршылған
- 200 g Сәбіз / аршылған
- 130 g Аршылған колраби
- 125 g Пияз тазаланды
- 500 g Мұздатылған тауықтың төс еті
- 0,5 будка Ақжелкен
- 0,5 будка Магги шөпі
- 200 g Круассан кеспесі
- Гарнирге арналған ақжелкен
нұсқаулары
- Балдыркөк қабығын аршып, тілімдерге, содан кейін кішкентай гауһар тастарға кесіңіз. Сәбізді тазалағышпен аршып, жартысын бойымен кесіп, диагональ бойынша тілімдерге кесіңіз. Колраби қабығын аршып, тілімдерге, содан кейін кішкентай гауһар тастарға кесіңіз. Пиязды тазалап, жуып, сақиналарға кесіңіз. Тауықтың төс етінің филесін текшелерге, содан кейін кішкене жолақтарға кесіңіз. Әлі аздап мұздатылған кезде әсіресе жақсы жұмыс істейді. Суды (4 литр) пияз, сарымсақ түйіршіктері, имбирь, чили бұрышы, 1 ас қасық тұз және 2 ас қасық тауық сорпасы қосылған лезде қыздырыңыз. Көкөністерді (балдыркөк пастилалары, сәбіз тілімдері, колраби пастилалары және пияз сақиналары), тауықтың төс еті (500 г) және ақжелкен мен маггиді қосып, барлығын қақпақпен 30 минуттай қайнатыңыз / пісіріңіз. Магги шөпі. Ақжелкенді, пиязды, зімбірді, чили бұрышын және сарымсақ түйірлерін алып тастаңыз / балық етіңіз, круассан кеспесін қосыңыз және тағы 10 минут қайнатыңыз / пісіріңіз. Сорпаны ыстық, ақжелкенмен безендіріңіз.
