John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 1 орау Мұздатылған тауықтың төс еті / 500 г
- 700 g Сәбіздер
- 300 g Брокколи
- 250 g Балдыркөк
- 250 g қызыл бұрыш
- 150 g Саңырауқұлақтар
- 150 g Колраби
- 150 g Пияз (1 үлкен)
- 100 g Көктемгі пияз
- 2 Сарымсақтың үлкен қалампыры
- 1 Қызыл бұрыш
- 2 ас қасық Жержаңғақ майы
- 2 литр Тауық сорпасы (жедел 8 шай қасық)
- 1 шай қасық тұз
- 0,5 шай қасық Бұрыш
- 0,5 шай қасық Самбал елек
нұсқаулары
- Тауықтың төс етінің филесін аздап ерітіп, кішкене тілімдерге кесіңіз. Сәбізді тазалағышпен тазалаңыз, көкөніс гүлін қырғышпен / тазартқышпен 2-і 1-де безендіретін пышақпен сүртіңіз және пышақпен сәндік сәбіз гүлінің тілімдерін (қалыңдығы шамамен 4 - 5 мм) кесіңіз. Брокколиді тазалап, кішкене гүлдерге кесіңіз. Балдыркөкті тазалаңыз / қабығынан тазартыңыз және кішкентай гауһар тастарға кесіңіз. Бұрыштарды қабығымен тазалаңыз, тазалаңыз, жуыңыз және кішкентай гауһар тастарға кесіңіз. Саңырауқұлақтарды тазалаңыз / тазалаңыз, екіге және кесектерге кесіңіз. Колрабиді тазалап, кішкене гауһар тастарға кесіңіз. Пиязды аршып, төртке бөліңіз және текшелерге кесіңіз. Көк пиязды тазалап, жуып, сақиналарға кесіңіз. Сарымсақ түйіршіктерін аршып, майдалап тураңыз. Чили бұрышын тазалап, жуып, майдалап тураңыз. Үлкен кастрюльде жержаңғақ майын (2 ас қасық) қыздырып, пияз сыналарын сарымсақ түйіршіктері мен чили бұрышының текшелерімен қуырыңыз. Тауықтың төс етінің кесектерін қосып, оларды қатты қуырыңыз. Енді көкөністерді (сәбіз гүлдері, брокколи гүлдері, балдыркөк пастилалары, паприка пастилалары, саңырауқұлақ бөліктері, колраби пастилалары және пияз сақиналары) қосыңыз, қысқа қуырыңыз және тауық сорпасына (2 литр) құйыңыз. Тұз (1 шай қасық), бұрыш (½ шай қасық) және самбалды (½ шай қасық) дәмдеңіз және барлығын шамамен қайнатыңыз / қайнатыңыз. Қақпағы жабық күйде 25 минут. Сорпаны ыстықтай беріңіз.
Кеңес:
- Сондай-ақ, сорпаны алдын ала мұздатуға болады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 78ккалКөмірсулар: 3.9gАқуыз: 1.5gМай: 6.3g
