John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 800 g Жаңа піскен және піскен қызанақтар
- 2 туралған сарымсақ
- 100 g Алдыңғы күндегі ақ нан, қабығы жоқ, текшелерге кесілген
- 80 ml Зәйтүн майы жемісті, таза
- 1 ас қасық Шерри сірке суы
- 1 шымшу қант
- Ваниль тұзы
- Диірменнен қара бұрыш
- 2 Қатты пісірілген жұмыртқалар
- 50 g Иберико ветчина, Беллота, жұқа жолақтарға кесілген
- Зәйтүн майы жеміс
нұсқаулары
- Қызанақтарды аршып, тураңыз. Сарымсақпен бірге жоғары жылдамдықпен араластырғышта пюре жасаңыз. Нан текшелерін қосып, нан сіңіп кетуі үшін шамамен 4 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз. Миксерде қызанақ пен нан қоспасын майдалап езбеңіз. Сірке суы және маймен жұмыс істеп, қант, тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Сорпа тым қою болса, аздап суық сумен араластырыңыз. Егер ол тым жұқа болса, нан қосыңыз. Өте суық сорпаны қолайлы ыдыстарға құйыңыз, ортасына туралған жұмыртқаны орналастырыңыз, ветчина себіңіз және зәйтүн майын тамызыңыз.
- Сорпа өте қарапайым, сондықтан өте жақсы ингредиенттерді қажет етеді: піскен қызанақ, жақсы ветчина және бірінші сортты зәйтүн майы.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 20ккалКөмірсулар: 5g
