Балмұздақ пен дәрумендері бар шоколадты жалбыз муссы (Дженни Элверс)

Алдымен піскен банандарды блендермен езіңіз. Содан кейін 2 кесе табиғи йогурт пен қоңыр қантты қосыңыз. Барлығын қайтадан жақсылап араластырыңыз, содан кейін балмұздақ жасаушыға салыңыз. Қоспаны балмұздақ машинасында шамамен 20-30 минут мұзға айналдырыңыз. Қажетті консистенцияға ие болғаннан кейін, балмұздақ ләззат алуға дайын. Қажет болса, сүтпен аздап сұйылтыңыз.

Біріншіден, қара шоколадты ұсақтап турап, оны екі қазандықтағы ыдыста ерітіңіз. Ыстық су ваннасында ыстыққа төзімді ыдыста жұмыртқа мен қантты көбік пайда болғанша 1 минут шайқаңыз. Еріген/сұйық шоколадты жұмыртқа-қант қоспасына тегіс болғанша баяу араластырыңыз. Содан кейін муссты суық су моншасында қысқаша суытыңыз. Содан кейін кремді жартылай қатты болғанша шайқаңыз және оны шоколадты кремге мұқият бүктеңіз. Муссты ыдысқа құйып, оны тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағатқа қойыңыз. Дайындау үшін - мусстан муссты кесіңіз, оны ас қасықпен десерт табаққа салыңыз. Соңында, бірнеше жалбыз жапырақтарымен, жеміс компотымен және десерт чиптерімен (десертке бір жамбас) қызмет етіңіз.