John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Мусса немесе шоколад:
- 250 g Тоблерон шоколады
- 80 g Майы
- 1 ас қасық Cointreau
- 400 ml кілегей
- 2 Дана жұмыртқа
- 2 ас қасық бал
Шие соусы:
- 1 Дана Морелло шие шыны
- 1 ас қасық крахмал
- 2 Дана Ванильді пияз
- 1 Дана Даршын таяқшасы
Амареттини үгіндісі:
- 90 g Қоңыр қант
- 50 g Amarettini бадам печеньесі
- 140 g Майы
- 120 g ұн
нұсқаулары
Мусса немесе шоколад:
- Шоколадты ұсақтап турап, сары маймен қосарланған қазанда ерітіңіз. Сонымен қатар, кремді қатты болғанша шайқаңыз және бір жаққа қойыңыз. Қосымша ыдыста екі жұмыртқаны балмен шайқаңыз.
- Шоколад пен май қоспасы еріген кезде, бір қасық Cointreau қосып, араластырыңыз. Енді шоколад пен май қоспасына жұмыртқа мен бал көбігін қосыңыз, содан кейін кілегеймен бүктеңіз.
- Дайын муссты стақандарға толтырып, тоңазытқышта кем дегенде 4 сағатқа қойыңыз.
Шие соусы:
- Шие шырыны бар кастрюльге салып, қайнатыңыз. Дәмі үшін 2 ваниль таяқшасын аршып алып, шиеге түйіршіктері мен даршын таяқшасы бар целлюлозаны қосыңыз.
- Шие ақырын қайнаған кезде, крахмалды стақанға құйып, аздап ыстық шие шырынын араластырыңыз. Енді қайнап жатқан шиеге крахмал сұйықтығын баяу қосып, түйіршіктер пайда болмас үшін қатты араластырыңыз.
Амареттини үгіндісі:
- Барлық ингредиенттерді араластырып, қамырды пісіру парағында ұсақтаңыз. Қамырды 180 градуста шамамен 20 минут пісіріңіз. Пісіру уақытынан кейін науаны шығарып, суытыңыз. Содан кейін қамырдан үгінділерді сындыруға болады.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 338ккалКөмірсулар: 21.1gАқуыз: 6.2gМай: 25.6g
