John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Кофе кардамон пудингі
- 4 ас қасық Кофе дәндері - сүйікті кофеден жақсырақ
- 4 жасыл Кардамон дәндері, езілген
- 2 ас қасық Шикі құрақ қант
- 150 ml кілегей
- 350 ml Сүт
- 2 Жұмыртқаның сарысы
- 40 g крахмал
Крем де Кассис соусы
- 2 ас қасық Шикі құрақ қант
- 500 ml Қара қарақат шырыны
- 150 ml Крем де кассис
нұсқаулары
Кофе кардамон пудингі
- Кофе дәндері мен ұсақталған кардамон түйіршіктерін шай пакетіне салыңыз. Шикі қамыс қантын кастрюльде карамельге дейін ерітіңіз, содан кейін оны кілегей мен сүтпен ерітіңіз. Енді кофе мен кардамон қосылған шай пакетін қосып, барлығын қатты қайнатыңыз - пештен шығарып, оны шамамен 1 сағатқа қалдырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысын крахмалмен және аздап кофе мен кардамон сүтімен тегіс болғанша шайқаңыз. Сүтті қайтадан пешке қойыңыз, шай пакетін алыңыз, сүтті қайнатыңыз, содан кейін крахмал қоспасын араластырыңыз, шамамен 1 минут қайнатыңыз, содан кейін десерт стакандарына құйыңыз және оларды суытыңыз.
Крем де Кассис соусы
- Шикі қамыс қантын кастрюльде карамельге дейін ерітіңіз, содан кейін қарақат шырынымен ерітіңіз, содан кейін оны қайнатыңыз, содан кейін шамамен азайтыңыз. Орташа отта 100 мл.
- Енді крем де кассис қосып, тағы 10 минутқа азайтыңыз, содан кейін құмыраға құйып, суытыңыз.
аяқтау
- Крем де кассис соусын пудингтің үстіне құйыңыз, содан кейін жай ғана ләззат алыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 194ккалКөмірсулар: 25.2gАқуыз: 2gМай: 6.7g
