John Myers
Түрлі-түсті қуырылған квиноа көкөністері
Суреті және қарапайым қадамдық нұсқаулары бар тамаша түрлі-түсті қуырылған квиноа көкөністерінің рецепті.
- 2 қызанақ
- 1 қызыл паприка
- 1 сары паприка
- 1 smaller Zucchino
- 2 кішкентай қызыл пияз
- 2 сарымсақ қалампыры
- 4 Stems Flat leaf parsley, finely chopped
- 1 ас қасық томат пастасы
- 200 г квиноа
- 100 мл Yzaguirre Vermouth немесе Noilly Prat
- 1 бұтақ Розмари
- 500 мл көкөніс сорпасы
- Harissa
- Шикі құрақ қант
- тұз
- Диірменнен қара бұрыш
- мұнай
дайындық
- Қызанақтарды көлденеңінен кесіңіз, қайнаған сумен күйдіріңіз, сөндіріңіз, қабығын, ширегін, өзегін және сабағын алып тастаңыз, содан кейін майда текшелерге кесіңіз. Бұрыштарды аршып, өзегін аршып, содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Цуккиноны жұқа текшелерге кесіңіз. Сондай-ақ қызыл пиязды майда текшелерге кесіп, сарымсақ түйіршіктерін майдалап тураңыз.
дайындық
- Табада аздап майды қыздырып, содан кейін бұрыш пен цуккиноны шамамен 4 минут қайнатыңыз, содан кейін шамамен 2 минут бойы терленген қызанақ, пияз және сарымсақты қосыңыз.
- Енді көкөністер ортасында бос орын болатындай шетіне келеді. Енді оған квиноа мен томат пастасын және шамамен 1 ас қасық шикі қамыс қантын салыңыз. Квиноа әрқашан толық жаңғақ дәмін ашу үшін аздап қуырылуы керек.
- Енді ол вермутпен сөндірілді және ол қазір шамамен үштен 1-ге дейін азаяды, содан кейін көкөніс сорпасы мен розмарин бұтақтары қосылады және оған аздап бұрыш, тұз және аздап харисса дәмделеді (мөлшер дәмге байланысты. ) Мен бір шай қасықтан бастаймын.
- Енді қақпақ табаға түседі және температура ең төменгі деңгейге дейін төмендейді. Квиноаға енді 20 минут сіңіп кетуі керек. 20 минуттан кейін ол қайтадан дәмделеді, содан кейін ақжелкен бүктеледі, содан кейін оны ұсынуға болады, әрине, розмарин бұтағын алдын ала алып тастайды.
