John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 3 Ақжелкен тамыры, шамамен. 150 гр.
- 1 Сәбіз, шамамен 60 гр.
- 1 кейбір Жаңа балдыркөк, шамамен 50 гр
- 2 Картоп, шамамен 50 г
- 2 Балдыркөк, шамамен 80 гр.
- 0,5 Қытай сарымсақ
- 2 ас қасық Чивалар
- 2 ас қасық Ашық сары май
- 650 ml Көкөніс сорпасы
- 4 ас қасық кілегей
- 50 ml Ақ шарап
- 1 ас қасық Қосарланған кілегейлі ірімшік
- 1 шай қасық Дижон қышасы
- Диірменнен қара бұрыш
- Нутмег
- Чивалар
нұсқаулары
- Ақжелкен тамырын, балдыркөкті, сәбізді және картопты тазалап, бірдей текшелерге кесіңіз. Сарымсақты аршып, кесіңіз.
- Сары майды кастрюльде қыздырып, туралған көкөністерді жақсылап терлеп, содан кейін пиязды қосыңыз. Көкөніс сорпасын құйып, көкөністер жұмсақ болғанша бәрін баяу отта қайнатыңыз. Кәстрөлді пештен алыңыз. Енді көкөністердің біразын қалауыңызша алыңыз да, оларды жылы ұстаңыз (кірістіру ретінде)
- Енді шарап пен 4 ас қасық кілегей қосып, бәрін пюреге салыңыз. Кілегей ірімшігі мен пиязды араластырыңыз және дәміне қарай қыша, бұрыш және аздап тұз қосыңыз.
- Кесенің түбіне мускат жаңғағын сүртіңіз, туралған көкөністерді салып, үстіне ыстық сорпа құйып, аздап пиязбен безендіріңіз ..... тәбетіңіз ашылады.
- Үстіңгі жағы ретінде сіз кілегейді қатты болғанша шайқап, оны сәндік түрде тарата аласыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 108ккалКөмірсулар: 0.9gАқуыз: 1gМай: 10.9g
