John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Қытырлақ күркетауық үшін
- 600 g Түркия төс шницелі
- 3 шай қасық Тағамдық крахмал
- 1 Жұмыртқа М
- Тұз бен бұрыш
- 1 ас қасық Өсімдік майы
- 1,5 ас қасық қант
- 2 ас қасық бал
- 5 ас қасық Соя тұздығы
- 200 ml су
Тұздық үшін
- 2 Қызыл пияз жолақтарға кесілген
- 1 аяғы Сарымсақ майдалап туралған
- 1 ас қасық Өсімдік майы
- 3 ас қасық Жержаңғақ кремі
- 2 ас қасық Соя тұздығы
- 1 Болады Томаттар - 425 мл
- 200 g Қар бұршақ
- 250 g Шие қызанақтары
- 100 ml кілегей
- Тұз, кориандр, чили түйіршіктері
Сондай-ақ
- 500 g Букатини - жұқа макарон
нұсқаулары
- Етті жуыңыз, құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз. Жүгері крахмалын жұмыртқамен шайқаңыз және көп мөлшерде тұз бен бұрыш қосыңыз. Қуыру алдында етті крахмал қоспасымен араластырыңыз.
- Қант бұршақтарын жуып, тазалаңыз. Томаттарды жуып, қажет болса, жартысын кесіңіз. Макаронды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес аль-дентеге дейін пісіріңіз және оны сүзіңіз.
- Табада пияз бен сарымсақты майға қуырыңыз. Содан кейін жержаңғақ кремі мен соя соусын араластырыңыз. Тұз, кориандр және чили үлпектерін қосып, үлкен қызанақтарды қосыңыз. Қайнатыңыз және шамамен 5 минуттан кейін қар бұршақ, қызанақ және кілегей қосыңыз.
- Екінші табада етті майға қытырлақ болғанша қуырыңыз. Ет текшелері табаның түбінен (жабылған) босаған кезде ғана бұраңыз. Етті бір жаққа қойып, қуырылған майдағы қантты карамельдендіріңіз. Бал, су және соя соусын қосыңыз. Қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін етті қосып, қысқаша лақтырыңыз.
- Кеспені жеткілікті үлкен ыдысқа салып, соуспен мұқият араластырыңыз. Етті соусқа таратыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 163ккалКөмірсулар: 13gАқуыз: 3.9gМай: 10.7g
