Данияның Рождестволық тағамдары: дәстүрлі тағамдар

Данияның Рождестволық тағамдары көзге де, дәм сезуге де арналған мереке. Дәмдіден тәттіге дейінгі тағамдармен бұл жіберіп алмайтын аспаздық приключение. Мұнда Данияның Рождество маусымында ұнайтын ең сүйікті дәстүрлі тағамдардың кейбірі берілген.

Рисаламанде: Классикалық Рождестволық десерт

Рисаламанде - дат Рождестволық тағамдарының негізгі бөлігі болып табылатын кремді күріш пудингі. Ол әдетте Рождество қарсаңында беріледі және күріш, сүт, кілегей және бадамнан дайындалады. Десерт сонымен қатар ваниль мен қантпен хош иістендірілген және жиі шие соусымен толықтырылады. Дәстүр бойынша, пудингке бір тұтас бадам қосылады және оны ұсынатын адам келесі жылы сәттілікке ие болады деп айтылады.

Smørrebrød: Жасап көру керек ашық дат сэндвичі

Smørrebrød - бұл Рождество маусымында жеуге болатын даниялық ашық сэндвич. Ол әдетте қара бидай нанынан дайындалады және ысталған лосось, майшабақ, бауыр паста және маринадталған көкөністер сияқты әртүрлі ингредиенттермен толықтырылады. Содан кейін қоспалар соустармен аяқталады, мысалы, ремоулад немесе шөп майонезі және жаңа піскен шөптермен безендіріледі. Smørrebrød жиі Julefrokost ретінде белгілі дат Рождестволық түскі ас кезінде ләззат алады.

Flæskesteg: дат Рождестволық қуырылған шошқа еті

Flæskesteg - әдетте Рождество қарсаңында ұсынылатын классикалық дат Рождестволық қуырылған шошқа еті. Шошқа етін тұз бен бұрыш қосып, сырты қытырлақ, іші жұмсақ болғанша қуырады. Оған пісірілген картоп, қызыл қырыққабат және шошқа етінің тамшысынан жасалған бай тұздық қосылады.

Glogg: Жылы және дәмді глинтвейн

Glogg - бұл даниялық Рождество маусымында танымал сусын болып табылатын жылы және дәмдеуіш глинтлинлиндік шарап. Ол қызыл шарап, порт және брендиден жасалған және даршын, кардамон және қалампыр сияқты дәмдеуіштермен хош иістендірілген. Сусын жиі мейіз мен бадаммен бірге беріледі және оны ыстық немесе салқын түрде ішуге болады.

Æbleskiver: тәтті және үлпілдек құймақ шарлары

Æbleskiver - тәтті және үлпілдек құймақ шарлары, олар сүйікті даниялық Рождестволық десерт болып табылады. Олар әдетте ұн, сүт, жұмыртқа және қанттан жасалған қамырдан дайындалады және дөңгелек ойықтары бар арнайы табада дайындалады. Содан кейін құймақ қант ұнтағымен және джеммен бірге беріледі және жиі жылы стакан глоггпен ләззат алады.

Julefrokost: дәстүрлі Рождестволық түскі ас

Джулефрокост - әдетте Рождество алдындағы апталарда өткізілетін дәстүрлі дат Рождестволық түскі ас. Бұл достарымен және отбасымен жиі тойланатын мерекелік оқиға және сморреброд, фрикаделлер және маринадталған майшабақ сияқты әртүрлі тағамдармен сипатталады. Тағам көбінесе дәстүрлі дат рухы аквавитпен бірге жүреді.

Фрикаделлер: дат еттері

Фрикаделлер - дат фрикаделькасы, олар дат Рождестволық тағамдарының негізгі бөлігі болып табылады. Олар әдетте шошқа еті мен сиыр етінің қоспасынан дайындалады және тұз, бұрыш және мускат жаңғағымен дәмделеді. Содан кейін фрикаделькалар сырты қытырлақ, іші жұмсақ болғанша қуырылады және көбіне пісірілген картоп пен қызыл қырыққабатпен бірге беріледі.

Æblekage: Жүректі жылытатын алма десерті

Æblekage - бұл сүйікті дат Рождестволық тағамы болып табылатын алма десерті. Ол әдетте бұқтырылған алма, бұлғанған кілегей және ұсақталған печенье қабатынан жасалады және жиі даршын мен қантпен хош иістендірілген. Десерт тәтті де, тартылған да болып табылады және мерекелік Рождестволық тағамның тамаша аяқталуы.

Leverpostej: Дәстүрлі дат бауыр пастасы

Leverpostej - жыл бойына ұнайтын дәстүрлі дат бауыр пастасы, бірақ Рождество маусымында әдеттегі тағам. Ол әдетте шошқа бауырынан, беконнан және пияздан жасалады және тимьян және лавр жапырақтары сияқты дәмдеуіштермен дәмделеді. Содан кейін паста сырты қытырлақ, іші кілегей болғанша пісіріліп, көбіне маринадталған қызылша мен қара бидай нанымен бірге беріледі.