John Myers
Кіріспе: Әйгілі аспаз Том Керридж
Том Керридж - Ұлыбританиядан шыққан танымал аспаз, теледидар тұлғасы және автор. Ол тамақ дайындауға шығармашылық көзқарасымен және тіпті ең қарапайым тағамдарды ерекше дәмді ете білуімен танымал. Оның мейрамханалары көптеген марапаттарға ие болды және ол бірнеше Мишлен жұлдыздарының иегері болды. Том Керридж сонымен қатар «Том Керридждің дұрыс паб тағамы» және «Том Керридждің жаңа бастамасы» сияқты бірнеше аспаздық кітаптардың авторы болды.
Орыс салатының шығу тегі және оның танымалдығы
Орыс салаты, оливье салаты ретінде де белгілі, Ресейде 19 ғасырдың аяғында пайда болған тағам. Бұл әдетте картоп, сәбіз, маринадталған қияр, бұршақ және майонезден тұратын суық салат. Салатты сол кезде Мәскеуде жұмыс істейтін Люсьен Оливье есімді бельгиялық аспаз ойлап тапқан. Тағам Ресейде тез танымал болды және ақырында бүкіл Еуропаға және бүкіл әлемге тарады. Бүгінгі күні орыс салаты көптеген жиындарда негізгі тағам болып табылады және оны барлық жастағы және текті адамдар пайдаланады.
Том Керридждің орыс салатындағы дәмді бұрылысы
Том Керридж дәстүрлі ресейлік салат рецепті бойынша өзіндік ерекше айналдырды. Оның нұсқасы қуырылған көкөністердің, маринадталған қиярдың және ысталған лососьдің комбинациясын қамтиды, олардың барлығы дәмді таңғышқа салынған. Нәтиже - сергітетін және толтыратын дәмді және қанағаттанарлық тағам. Том Керридждің орыс салаты жаздың ыстық күнінде немесе кешкі асқа гарнир ретінде қызмет етуге арналған тамаша тағам.
Құрамы: салат жасау үшін не қажет
Том Керридждің ресейлік салатын жасау үшін сізге картоп, сәбіз, пияз, сарымсақ, маринадталған қияр, ысталған лосось, каперс, аскөк, ақжелкен, майонез, қаймақ және лимон шырыны сияқты әртүрлі ингредиенттер қажет. Бұл ингредиенттердің барлығын азық-түлік дүкендерінің көпшілігінде оңай табуға болады және олардың көпшілігін қоймада немесе тоңазытқышта табуға болады.
Дайындау: қадамдық нұсқаулар
Том Керридждің орыс салатын жасау үшін картопты, сәбізді, пиязды және сарымсақты жұмсақ болғанша қуыру арқылы бастаңыз. Содан кейін, маринадталған қияр мен ысталған лососьді кішкене кесектерге кесіп, оларды каперс, аскөк және ақжелкенмен араластырыңыз. Бөлек ыдыста майонезді, қаймақ пен лимон шырынын араластырып, таңғышты дайындаңыз. Соңында, барлық ингредиенттерді үлкен араластыратын ыдыста біріктіріп, бәрі таңғышқа жақсы жағылғанша араластырыңыз.
Кеңестер мен амалдар: керемет салатты қалай жасауға болады
Том Керридждің ресейлік салатын дайындағанда, көкөністерді жұмсақ әрі жұмсақ болғанша қуыру маңызды. Бұл олардың жеуге оңай болуын және басқа ингредиенттердің дәмін сіңіруін қамтамасыз етеді. Сондай-ақ, әр тістеудің біркелкі болуын қамтамасыз ету үшін маринадталған қияр мен ысталған лососьді кішкентай, тістелген бөліктерге кесу маңызды. Соңында, таңғышты жақсылап араластырып, оны салатқа баяу қосып, барлығы біркелкі жабылғанына көз жеткізу үшін араластырыңыз.
Ұсыныстар: орыс салатын басқа тағамдармен жұптастыру
Том Керридждің ресейлік салаты - гарнир немесе негізгі тағам ретінде ұсынылатын әмбебап тағам. Ол гриль еті, қуырылған көкөністер және қытырлақ нан сияқты басқа да әртүрлі тағамдармен жақсы үйлеседі. Жеңілірек тағам үшін салатты жаңа піскен жемістермен немесе жасыл салатпен бірге ұсыныңыз.
Тағамдық ақпарат: пайдалы және дәмді нұсқа
Том Керридждің ресейлік салаты - диетаға көбірек көкөніс қосқысы келетіндер үшін пайдалы және дәмді нұсқа. Ол талшықтарға, витаминдерге және минералдарға бай және ақуыздар мен көмірсулардың сау балансын қамтиды. Салаттың калориясы мен майы да төмен, бұл оның салмағын бақылайтын немесе салауатты өмір салтын ұстануға тырысатын кез келген адам үшін тамаша нұсқа етеді.
Қорытынды: Том Керридждің орыс салаты неге міндетті түрде жеуге болады
Том Керридждің ресейлік салаты - дәстүрлі ресейлік салат рецепті бойынша дәмді және сергітетін бұрылыс. Дайындау оңай және хош иісі бар, бұл оны кез келген жағдайға тамаша тағам етеді. Қонақтарды қарсы алсаңыз, кешкі ас ұйымдастырсаңыз немесе жай ғана пайдалы және қанағаттанарлық тағам іздесеңіз, Том Керридждің орыс салаты міндетті түрде жеп қою керек.
Бонус рецепті: Том Керридждің орыс салатына арналған үй таңбасы
Том Керридждің ресейлік салатқа арналған үй таңғышын жасау үшін сізге майонез, қаймақ, дижон қыша, ақ шарап сірке суы, қант, тұз және бұрыш қажет. Барлық ингредиенттерді араластырғыш ыдыста тегіс және кремді болғанша араластырыңыз. Бұл таңғыш Том Керридждің ресейлік салатына керемет дәмді дәм қосады және оны көкөністерге немесе бутербродтарға арналған спрей ретінде пайдалануға болады.
