John Myers
Жаңа піскен мүкжидектерді бірінші рет көрген кез келген адам мүкжидектердің қалай үлкен болып кеткеніне таң қалады. Шын мәнінде, екі қызыл жидектер де бір-бірімен байланысты. Олар мәңгі жасыл кішкентай бұталарда (биіктігі 20 см – 2 м) өседі және керемет түрде жиналады. Жидектер өсетін жерлер су астында қалады, сондықтан жидектер ақырын шайқау арқылы өсімдіктерден ажырап, суда қалқып кетеді. Мұнда олар балық аулайды немесе сорылады. Оларды кептіру үшін олар жылы ауамен қамтамасыз етілген үлкен пештерде тұтас кептіріледі. Нәтижесінде жеміс ылғалды жоғалтады және қанттың пайызы жоғарылайды, бұл оны тәтті етеді, сонымен бірге оны ұзақ сақтайды.
тегі
Мүкжидек Солтүстік Америка мен Канадада өседі.
Сезон
Кептірілген мүкжидек жыл бойы қол жетімді.
дәм
Кептірілген мүкжидек тәтті және қышқыл және жеміс дәмі. Қант шәрбатымен тәттілендірілген нұсқалар бар, нәтижесінде қышқыл дәм компонентін жоғалтады.
пайдалану
Кептірілген мүкжидек тамақтану арасында жеңіл тағамдар үшін тамаша. Олар кондитерлік өнімдерді жақсы алмастырады. Олар кептірілген жемістермен (жеміс наны) бар кондитерлік өнімдерге де жарамды. Мюслиде, йогуртпен және үйдегі мюсли барларында да дәмді. Сондай-ақ оларды тазарту үшін дәмді рецепттерге қосуға болады. Жидектерді мүкжидек немесе алма шырынына алдын ала сіңіріңіз.
сақтау
Кептірілген жемістерді салқын (7-10 °C) және құрғақ жерде сақтаған дұрыс. Тоңазытқышта сақтау ұсынылмайды, себебі ылғалдылық тым жоғары. Жабылатын, мөлдір емес банкалар жақсы.
төзімділік
Егер дұрыс сақталса, кептірілген мүкжидек 12 айға дейін сақталуы мүмкін. Күкіртсіз жемістерге қарағанда күкірттелген жемістердің сақтау мерзімі ұзағырақ. Сақтау орны неғұрлым жылы болса, сақтау мерзімі соғұрлым қысқа болады.
Кептірілген мүкжидек сізге пайдалы ма?
Кептірілген мүкжидек құрамында көптеген антиоксиданттар мен сіздің денеңізге пайдалы дәрумендер бар. Салмақ жоғалтудан басқа, мүкжидек зәр шығару жолдарының инфекциясының (UTI) ең жақсы алдын алу табиғи көзі ретінде қызмет етеді. Диетаға мүкжидектерді қосу полифенолдарға байланысты жүрек ауруларының қаупін азайтуы мүмкін.
Кептірілген мүкжидек қантқа толы ма?
Барлық жемістердің ішінде мүкжидек қанттың ең аз мөлшерінің біріне ие. Мүкжидектің әрбір кесеінде небәрі 4 г қант бар. Бұл бір кеседе тиісінше 5, 7 және 7 грамм қант бар таңқурай, қаражидек және құлпынаймен салыстырылады.
Мен күніне қанша кептірілген мүкжидек жеуім керек?
Кептірілген мүкжидек - бұл судың құрамы жойылған мүкжидек. Кептірілген мүкжидектерге және кез келген кептірілген жемістерге арналған қызмет ету мөлшері Америка жүрек қауымдастығы (AHA) бойынша 1/4 кесе құрайды.
Мейіз немесе мүкжидек қайсысы пайдалы?
Мейіз - айқын таңдау. Олардың калориялары мен қанттары біршама төмен, бірақ көбірек ақуыз, калий және басқа да пайдалы қоректік заттарды ұсынады.
Кептірілген мүкжидек іш жүргізетін дәрі ме?
Талшық. Кептірілген мүкжидек тығыз, шайнайтын мүкжидек терісінен алынған ерімейтін талшықтарға толы. Талшықтың бұл түрі ас қорыту жолын жылдамдатады, іш қатуды жеңілдетеді және тұрақты, жұмсақ ішек қозғалысына көмектеседі.
Мүкжидек сізді тітіркендіреді ме?
Сұйықтықтарды, соның ішінде сумен сұйылтылған мүкжидек немесе қара өрік шырынын тұтынуды арттыру іш қатуды жеңілдетудің тамаша тәсілі болып табылады. Шырынның құрамында 14 унция порциясында шамамен 8 грамм көмірсу және 120 калория бар.
