John Myers
Сіз мүкжидектерді кептіріп, содан кейін оларды қайта пайдалана аласыз. Жидектер осылай сақталады, сонымен қатар шкафта әрқашан дайын болатын витаминдік бомба болып табылады. Бұл мақалада біз сізге нені білу керектігін түсіндіреміз.
Мазмұны
show
Мүкжидек кептіру: пеште
Егер сіз мүкжидектерді кептіргіңіз келсе, тек бүлінбеген және піскен жемістерді пайдалану керек. Жидектерді жуып, екі секунд бойы қайнаған суға батырыңыз. Бұл мүкжидектердің қалың қабығын жарып, жидектерді оңай кептіреді. Пешке балама ретінде сіз дегидраторды да пайдалана аласыз.
- Жидектерді қағаз асүй сүлгісіне салып, қысқаша құрғатыңыз.
- Содан кейін пісіру науасын пергамент қағазымен жауып, оған жидектерді салыңыз.
- Пешті 40-45 градусқа қойыңыз. Ылғал шығуы үшін пеш есігіне ұзын сабы бар ағаш қасықты жабыстырыңыз. Кептіру процесі 24 сағатқа дейін созылуы мүмкін.
- Ең көбі 45 градус температурада кептіру жемістерге жұмсақ болғанымен, көптеген витаминдер жылумен байланыста жоғалады.
- Мүкжидек шіріп кеткеннен кейін оларды пештен алуға болады.
Мүкжидектерді ауада кептіруге рұқсат етіңіз
Мүкжидектерді кептірудің жұмсақ жолы - оларды ауада кептіру.
- Жидектерді жақсылап жуып, құрғатыңыз.
- Жидектерді табаққа салып, жылытқыштың жанына немесе құрғақ жерге қойыңыз.
- Кептіру бірнеше аптаға созылуы мүмкін. Дегенмен, дәрумендер пештің нұсқасы сияқты тез жоғалмайды.
- Жидектерді күнделікті айналдырыңыз, оларға шаң түспеу үшін абай болыңыз. Кептіру процесінде жидектер жабысқақ болғандықтан, шаң оларға өте жақсы жабысады.
Мүкжидектерді пайдалануды жалғастырыңыз
Егер сізде кептірілген мүкжидек болса, оларды кейін пайдалануға болады.
- Кептірілген мүкжидектерді бір жыл бойы бөлме температурасында сақтауға болады. Кептіруден кейін оларды мұздатыңыз, жидектер бес жылға дейін сақталады.
- Мысалы, жидектерді мюсли үшін витаминдік бомба ретінде пайдаланыңыз. Мүкжидек қосылған мюсли салмақ жоғалтқан кезде пайдалы тағамдар болуы мүмкін. Сонымен қатар, сіз онымен торттарды, столленді және торттарды тазартуға болады.
- Салатқа балғындық үшін бірнеше мүкжидек қосыңыз. Тіпті сіздің үй наныңызды бірнеше мүкжидекпен жасауға болады.
- Тағы бір мүмкіндік - қышқыл жидектермен смузи немесе балмұздақты тазарту.
