John Myers
Папайя тұқымын кептірудің әртүрлі әдістері бар, олар әртүрлі уақытты алады. Ядроларды кептірген жөн, өйткені оларда маңызды дәрумендер мен ферменттер бар және дәмдеуіштерге жақсы.
Мазмұны
show
Ауадағы құрғақ папайя тұқымдары
Сіз әрқашан папайя тұқымын сақтап, кептіріп алуыңыз керек, өйткені олардың құрамында денсаулыққа пайдалы көптеген ферменттер мен витаминдер бар. Ядроларды кептіру оларды ұзағырақ етеді және көгермейді, сондықтан оларды ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады. Папайя тұқымын кептіріп алғыңыз келсе, қалай әрекет ету керек:
- Құрғақ папайя тұқымдарын ауаға шығару үшін ашық ауада құрғақ және жылы жер табу керек. Бұл үшін ауа-райы қолайлы екеніне көз жеткізіңіз. Сонымен қатар, ядроларды 20-25 градус Цельсий температурасы бар жақсы желдетілетін бөлмеде кептіруге болады. Кептіретін жердің ылғалды болмауы маңызды.
- Жеміс ішіндегі өзегіне жету үшін алдымен папайяны пышақпен екіге бөліңіз.
- Енді папайядан барлық тұқымдарды алып тастап, целлюлозаны мұқият алып тастаңыз, сонда ештеңе өзегіне жабыспайды.
- Ас үй сүлгісін алып, оған папайя тұқымын салыңыз. Ауа барлық жерге жетуі үшін өзектер арасында жеткілікті бос орын бар екеніне көз жеткізіңіз.
- Тұқымдар кеуіп кетуі үшін папайя тұқымдары бар ас сүлгісін күннің астында қойыңыз.
- Енді папайя тұқымдарының толық кебуі үшін шамамен екі-үш күн қажет. Ауа-райына және күн радиациясына байланысты кезең де әртүрлі болуы мүмкін.
- Содан кейін ядроларды сақтау үшін ауа өткізбейтін контейнерге салуға болады. Бұл консерві немесе бұрыш диірмені болуы мүмкін, оның көмегімен тағамды дәмдеуге және тазартуға болады.
Пеште папайя тұқымын құрғатыңыз
Тезірек жүргіңіз келсе, папайя тұқымын пеште кептіруге болады:
- Бастау үшін пешті 50 градус Цельсийге дейін қыздырыңыз. Тұқым кейінірек кебетін пісіру науасына пергамент қағазын салыңыз.
- Папайяны екіге бөліп, барлық тұқымдарды алып тастаңыз. Папайя тұқымынан етді мұқият алып тастаңыз.
- Жеке папайя тұқымдары арасында жеткілікті бос орын болуы үшін тазартылған тұқымдарды дайындалған пісірме табаққа салыңыз.
- Енді пісіру науасын алдын ала қыздырылған пешке қойып, пештің есігінің сәл ашық екеніне көз жеткізіңіз. Бұл өзектердегі ылғалдың сыртқа шығуына мүмкіндік береді.
- Тұмшапештің есігінің арасына ағаш қасық қойған дұрыс, сонда ол ашық қалады. Бұл ылғалдың кетуіне мүмкіндік береді және ядролар жақсы кептіріледі.
- Енді папайя тұқымдарын пеште екі-үш сағат бойы толығымен құрғағанша қалдырыңыз.
- Содан кейін ядроларды ауа өткізбейтін контейнерге қоймас бұрын салқындатыңыз.
Папайя тұқымын дегидраторда құрғатыңыз
Егер сізде дегидратор болса, оны папайя тұқымдарын кептіру үшін де пайдалануға болады:
- Папайяны екіге бөліп, ішіндегі тұқымдарды алып тастаңыз. Кептіру алдында олардан етті мұқият алып тастаңыз.
- Алдымен папайя тұқымын ас үй сүлгімен құрғатыңыз.
- Ядроларды сусыздандырғыштың торына салып, олардың арасында жеткілікті бос орын қалдырыңыз.
- Енді тұқымдарды дегидраторда үш сағат бойы құрғатыңыз. Температураның 40 градустан аспайтынына көз жеткізіңіз. Оны айналдырудың қажеті жоқ, өйткені папайя тұқымдары салыстырмалы түрде тез кебеді.
- Үш сағаттан кейін өзектер енді құрғақ және ауа өткізбейтін жерде сақтауға болады.
