Классикалық американдық тағамдарды зерттеу

Америка Құрама Штаттары мәдениеттердің балқыту қазаны болып табылады және оның тағамдары осы әртүрлілікті көрсетеді. Таңғажайып гамбургерден классикалық стейкхаусқа дейін американдық тағамдар жергілікті, еуропалық және африкалық әсерлердің тамаша үйлесімі болып табылады. Еліміздің әр аймағында уақыт өткен сайын дамып келе жатқан өзіндік ерекше тағам дәстүрлері бар. Бұл мақалада біз уақыт сынағынан өткен ең танымал классикалық американдық тағамдарды зерттейміз.

Таңғажайып гамбургер: қысқаша тарих

Гамбургер, бәлкім, ең танымал американдық тағам және ел мәдениетінің символына айналды. Бұл тоқашқа ұсынылатын сиыр еті, салат, қызанақ, маринадталған қияр, пияз және ірімшіктен тұратын сэндвич. Гамбургердің шығу тегі 19 ғасырда, неміс иммигранттары Америка Құрама Штаттарына өздерінің дәстүрлі сиыр етінен жасалған тағамдарын әкелген кезден басталады. Ол бастапқыда «Гамбург стейк» деп аталды және Нью-Йорк қаласындағы жоғары деңгейлі мейрамханаларда ұсынылды. 20 ғасырдың басында фаст-фуд желілері гамбургерді танымал етіп, оны Америкадағы ең көп тұтынылатын тағамдардың біріне айналдырды.

Mac және ірімшік: ортағасырлық дәуірден бүгінгі күнге дейін

Mac және ірімшік - макарон макаронынан және ірімшік соусынан жасалған классикалық американдық жайлы тағам. Оның пайда болуын ортағасырлық Еуропадан бастауға болады, онда ұқсас тағам макарон, сорпа және ірімшіктен жасалған. Mac және ірімшіктің заманауи нұсқасы Америка Құрама Штаттарында 19 ғасырдың аяғында, ірімшік кеңірек қол жетімді болған кезде танымал болды. Бұл Ұлы депрессия кезінде негізгі тағам болды және мектеп асханаларында жиі гарнир ретінде ұсынылды. Бүгінгі таңда мак пен ірімшік - бекон немесе лобстер сияқты көптеген нұсқалары мен толықтырулары бар елдегі мейрамханалар мен үйлерде танымал тағам.