John Myers
Мексикалық вегетариандық тағамдарға кіріспе
Мексикалық асхана өзінің бай дәмімен, жарқын түстерімен және хош иісті дәмдеуіштерімен танымал. Такодан энчиладаға дейін Мексика тағамдары ет тағамдарымен танымал. Дегенмен, вегетариандықтың өсуімен вегетариандық мексикалық тағамдарға сұраныс артты. Мексикалық вегетариандық тағамдар дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы және әртүрлі дәмдерге сай келетін көптеген тағамдарды ұсынады.
Вегетариандық диетаның артықшылықтары
Вегетариандық - бұл ет, сүт және жұмыртқаны қоса алғанда, кез келген жануарлардан алынатын өнімдерді қоспайтын диета. Бұл диета жүрек аурулары, қант диабеті және қатерлі ісік қаупін азайту сияқты денсаулыққа көптеген артықшылықтарға ие. Вегетариандық сонымен қатар экологиялық таза, өйткені ол көміртегі шығарындыларын азайтады және жануарларға қатыгездік жасайды. Вегетариандық Мексика асханасын таңдау арқылы сіз вегетариандық диетаның барлық артықшылықтарын пайдалана отырып, Мексика асханасының бай және хош иісті тағамдарын көре аласыз.
Вегетариандық тағамдардан жасалған дәстүрлі мексикалық тағамдар
Көптеген дәстүрлі мексикалық тағамдарды вегетариандық жасауға болады, мысалы, чили реленосы, тамалес және позол. Вегетариандық чили реленолары толтырылған поблано бұрыштары, тофу және вегетариандық ірімшіктен жасалған. Тамалес бұршақтар, көкөністер және вегетариандық ірімшік сияқты әртүрлі салмалармен жасалуы мүмкін. Позол - хоминия, көкөністер мен дәмдеуіштерден жасалған дәстүрлі сорпа; оны етті тастап, оның орнына көкөніс сорпасын пайдалану арқылы вегетариандық жасауға болады.
Мексикалық дәмдеуіштер мен қолдануға арналған ингредиенттер
Мексикалық тағамдар зире, кориандр және чили ұнтағы сияқты хош иісті дәмдеуіштерді қолдануымен танымал. Басқа маңызды ингредиенттерге бұршақ, күріш, авокадо және сальса кіреді. Мексикалық асханада қызанақ, пияз және бұрыш сияқты әртүрлі көкөністер де қолданылады. Осы ингредиенттер мен дәмдеуіштерді вегетариандық мексикалық тағамдарыңызға қосу арқылы сіз күшті және дәмді тағамдар жасай аласыз.
Вегетариандық тако, буррито және энчилада
Тако, буррито және энчилада - ең танымал мексикалық тағамдардың бірі. Вегетариандық тако тофу, үрме бұршақ немесе көкөністер сияқты әртүрлі салмалармен және сальса мен гуакамолмен толтырылуы мүмкін. Вегетариандық бурритоларды күріш, бұршақ, бұрыш және вегетариандық ірімшікпен толтыруға болады. Вегетариандық энчиладаларды бұршақтар, көкөністер және тофу сияқты әртүрлі салмалармен жасауға болады және үстіне вегетариандық ірімшік пен сальса қосылады.
Вегетариандық гуакамол және сальса рецептері
Гуакамол мен сальса Мексика асханасының маңызды дәмдеуіштері болып табылады. Гуакамол піскен авокадо, лайм шырыны, қызанақ және пияздан жасалған. Сальса қызанақ, пияз, чили бұрышы және кинза сияқты әртүрлі ингредиенттерден дайындалуы мүмкін. Вегетариандық гуакамол мен сальса жасау оңай және кез келген мексикалық тағамға дәм қосады.
Салауатты мексикалық вегетариандық сорпалар мен бұқтырылған тағамдар
Сорпалар мен бұқтырылған тағамдар - жайлы және дәмді тағамдар, ал Мексика асханасында вегетариандық нұсқалардың кең таңдауы бар. Вегетариандық шелпек сорпасы көкөніс сорпасы, қызанақ, жүгері қосылған және шелпек чиптері қосылған. Вегетариандық қара бұршақ сорпасы қара бұршақтармен, дәмдеуіштермен дайындалады және үстіне авокадо мен кинза қосылған. Позолды, дәстүрлі мексикалық сорпаны көкөніс сорпасын пайдаланып, ет қоспай, вегетариандық жасауға болады.
Сіздің тәтті тісіңізді қанағаттандыратын вегетариандық Мексика десерттері
Мексикалық асханада тәтті тағамды қанағаттандыру үшін вегетариандық десерттің әртүрлі нұсқалары бар. Churros өсімдік негізіндегі сүтті пайдаланып, жұмыртқаны тастап, вегетариандық жасауға болады. Вегетариандық флан сүт пен жұмыртқаның орнына кокос сүті мен агар-агардан дайындалуы мүмкін. Vegan tres leches тортын сүттің орнына кокос сүті, бадам сүті және соя сүтімен жасауға болады.
Сізге жақын жерде мексикалық вегетариандық тағамдарды қайдан табуға болады
Көптеген мексикалық мейрамханалар вегетариандық опцияларды ұсынады. Кейбір мейрамханаларда бөлек мәзір болуы мүмкін немесе олардың кәдімгі мәзірінде вегетариандық опцияларды көрсетуі мүмкін. Сондай-ақ, вегетариандық мексикандық тағам нұсқаларын азық-түлік көліктерінен немесе вегетариандық мексикалық рецепттерді интернеттен іздеп, оларды үйде дайындау арқылы таба аласыз.
Қорытынды: Мексикалық вегетариандық тағамдарды бүгін көріңіз!
Мексикалық вегетариандық тағамдар дәстүрлі мексикалық тағамдарға дәмді және қоректік балама ұсынады. Вегетариандық ингредиенттер мен дәмдеуіштерді тағамдарыңызға қосу арқылы сіз мексикалық асхананың бай және хош иісті дәмін татып, сонымен қатар вегетариандық диетаның денсаулыққа пайдасын көре аласыз. Тамақтансаңыз да, үйде тамақтансаңыз да, бүгін мексикалық вегетариандық тағамдарды қолданып көріңіз және аспаздық мүмкіндіктердің жаңа әлемін ашыңыз.
