Вегетариандық Мексика тағамдарымен таныстыру

Мексикалық тағамдар өзінің батыл дәмі мен бай тарихымен танымал, бірақ көптеген адамдар білмейтін нәрсе - дәмді вегетариандық нұсқалардың кең ауқымы бар. Вегетариандық Мексика асханасы - бұл дәм мен ингредиенттердің жанды қоспасы, бұл вегетариандық нұсқаларды дәмнен бас тартпай зерттегісі келетіндер үшін танымал таңдау жасайды.

Вегетариандық Мексика тағамдары бұршақ, жүгері және көкөністер сияқты өсімдік негізіндегі тағамдарға ұзақ уақыт бойы сүйенген елдің бай ауылшаруашылық тарихына негізделген. Бұл ингредиенттер қанағаттанарлық және пайдалы болатын дәмді тағамдарды жасау үшін әртүрлі тәсілдермен қолданылады. Сіз өмір бойы вегетарианшы болсаңыз да, жаңа нәрсені көргіңіз келсе де, вегетариандық мексикалық тағамдар сіздің дәм бүршігіңізді қуанта алатын саяхат.

Дәстүрлі вегетариандық мексикалық тағамдар

Вегетариандық Мексика тағамдары етсіз дәстүрлі тағамдардың кең ассортименті бар керемет әртүрлі. Ең танымал вегетариандық мексикалық тағамдардың кейбіреулері ірімшік немесе үрме бұршақпен толтырылған толтырылған бұрыштар болып табылатын chiles rellenos; авокадо пюресі, пияз және дәмдеуіштерден жасалған гуакамол; және тамалес, олар бұршақпен немесе көкөністермен толтырылған және жүгері қабығында буға пісірілген.

Басқа дәстүрлі вегетариандық мексикалық тағамдарға ірімшік немесе бұршақ толтырылған және сальса қосылған илектелген шелпек болып табылатын энчиладалар жатады; позол, хоминия, бұршақ және көкөністерден жасалған дәмді сорпа; және сальса, ірімшік және бұршақ қосылған тортилья чипсы болып табылатын chilaquiles. Бұл тағамдар Мексика асханасында көптеген дәмді вегетариандық нұсқалардың бірнеше мысалдары ғана.

Тако: Вегетариандық Мексикалық тағамдардағы негізгі тағам

Тако - Мексика асханасының негізгі бөлігі және вегетарианшылар үшін танымал таңдау. Вегетариандық тако әртүрлі салмалардан, мысалы, қуырылған саңырауқұлақтардан, грильде пісірілген көкөністерден немесе қуырылған бұршақтардан дайындалуы мүмкін. Олар әдетте сальса, гуакамол және кинза сияқты қоспалармен бірге беріледі және жұмсақ, жылы шелпектерде немесе қытырлақ қабықтарда дәмдеуге болады.

Тако - бұл жан-жақты тағам және вегетариандық салмалардың мүмкіндіктері шексіз. Tacos de nopales, мысалы, пияз және дәмдеуіштермен қуырылған нәзік кактус төсемдерімен жасалады. Такос де папа, керісінше, шөптер мен дәмдеуіштермен дәмделген текшелерге кесілген картоппен толтырылады. Сіздің қалауыңыз қандай болса да, тако - вегетариандық мексикалық асхананың дәмін зерттеудің тамаша тәсілі.

Сальсалар мен соустар: тағамыңызға дәм қосу

Сальсалар мен соустар Мексика асханасының маңызды бөлігі болып табылады және тағамдарға дәм мен дәмдеуіштерді қосу үшін қолданылады. Вегетариандық мексикалық асханада сальсалар мен соустарды қызанақ, пияз, сарымсақ, чили және кинза сияқты әртүрлі ингредиенттерден жасауға болады.

Кейбір танымал вегетариандық мексикалық сальсалар мен тұздықтарға сальса рожа кіреді, ол қызанақ негізіндегі ащы соус; қызанақ пен чилиден жасалған сальса-верде; және дәмдеуіштерден, жаңғақтардан және шоколадтан жасалған бай, күрделі соус. Бұл соустарды тереңдік пен дәм қосу үшін энчилада, тамал және тако сияқты әртүрлі тағамдарда қолдануға болады.

Вегетариандық Мексика дәмдеуіштеріне арналған түпкілікті нұсқаулық

Дәмдеуіштер Мексика асханасының маңызды бөлігі болып табылады және тағамдарға дәм мен күрделілік қосу үшін қолданылады. Вегетариандық мексикалық асханада жиі қолданылатын дәмдеуіштердің кейбірі зире, кориандр, орегано және чили ұнтағын қамтиды.

Бұл дәмдеуіштер бұршақ, күріш және көкөністер сияқты әртүрлі тағамдарды дәмдеу үшін қолданылады. Олар сондай-ақ тофу, темпе және басқа вегетариандық протеиндерге арналған рубтар мен маринадтарды жасау үшін пайдаланылуы мүмкін. Вегетариандық мексикалық дәмдеуіштер әлемін зерттей отырып, сіз тағамдарыңызға тереңдік пен дәм қосып, өсімдік негізіндегі тағам дайындаудың жаңа жолдарын таба аласыз.

Вегетариандық мексикалық көше тағамдары: дәмді және қолжетімді

Мексикалық көше тағамдары елдің тамақ мәдениетінің жанды және қызықты бөлігі болып табылады және көптеген вегетариандық нұсқалар бар. Кейбір танымал вегетариандық мексикалық көше тағамдарына майонез, ірімшік және дәмдеуіштермен жабылған грильдегі жүгері болып табылатын элот кіреді; тәтті қуырылған қамырдан жасалған пирожныйлар болып табылатын чурро; және кеседе ұсынылатын дәмді жүгері салаты болып табылатын эсквиттер.

Басқа танымал вегетариандық мексикалық көше тағамдары ірімшік пен көкөністермен толтырылған кесадиллаларды қамтиды; бұршақтар, сальса және көкөністермен толтырылған қуырылған шелпек болып табылатын тостадалар; және майонез, ірімшік және ащы соуспен қапталған грильдегі жүгері болып табылатын elote loco. Бұл көше тағамдары дәмді ғана емес, сонымен қатар қол жетімді және вегетариандық Мексика тағамдарының дәмін сезінудің тамаша тәсілі.

Вегетариандық мексикалық фьюжн асханасының пайда болуы

Соңғы жылдары дәстүрлі мексикалық дәмдерді басқа жаһандық тағамдармен біріктіретін вегетариандық мексикалық фьюжн асханасының өсуі байқалды. Кейбір танымал вегетариандық мексикалық фьюжн тағамдарына гуакамол қосылған суши орамдары, үнді дәмдеуіштері қосылған көкөніс фаджитасы және авокадо мен сальса қосылған кимчи такосы кіреді.

Бұл фьюжн тағамдары Мексика асханасының жанды және батыл дәмін әлі де пайдалана отырып, жаңа дәмдер мен ингредиенттерді зерттеудің тамаша тәсілі. Мексикалық асхананың дәстүрлі дәмін басқа жаһандық ингредиенттермен үйлестіре отырып, вегетариандық мексикалық фьюжн асханасы қызықты және дәмді мүмкіндіктерге толы саяхат.

Вегетариандық Мексика асханасында вегетариандық опциялар

Вегетариандық диетаны ұстанатындар үшін вегетариандық мексикалық тағамдар әлі де тамаша таңдау болып табылады. Көптеген дәстүрлі мексикалық тағамдарды вегетариандыққа оңай бейімдеуге болады, мысалы, ет орнына тофу немесе темпе пайдалану және сүтсіз ірімшіктер мен қаймақ пайдалану.

Вегетариандық мексикалық асханадағы вегетариандық опцияларға қара бұршақ пен тәтті картоптан жасалған вегетариандық тако, саңырауқұлақ пен гоминия қосылған вегетариандық позол және вегетариандық ірімшіктен жасалған вегетариандық чили релленосы сияқты тағамдар кіреді. Бұл тағамдар вегетариандық мексикалық асханадағы көптеген дәмді вегетариандық нұсқалардың бірнеше мысалдары ғана.

Вегетариандық мексикалық десерттер: сіздің тағамыңыздың тәтті аяқталуы

Мексикалық тағамдар дәмді десерттерімен танымал, ал вегетариандық нұсқалар ерекшелік емес. Кейбір танымал вегетариандық мексикалық десерттерге тәтті қуырылған қамыр кондитерлері болып табылатын чурро кіреді; arroz con leche, бұл даршын мен қанттан жасалған күріш пудингі; және tres leches торты, бұл сүттің үш түріне малынған ылғалды губка торты.

Басқа вегетариандық мексикалық десерттерге карамель кремі болып табылатын флан кіреді; даршын мен қантпен жабылған қуырылған қамыр шарлары; және шампуррадо, бұл жүгері ұнының бір түрі маса харинадан жасалған қою, ыстық шоколад. Бұл десерттер вегетариандық мексикалық тағамды аяқтаудың дәмді және тәтті тәсілі.

Мексикадан тыс вегетариандық Мексика тағамдарын зерттеу

Вегетариандық Мексика тағамдарын бүкіл әлемде табуға болады және көптеген елдерде дәстүрлі мексикалық тағамдарға өзіндік ерекше көзқарас бар. Америка Құрама Штаттарында, мысалы, мексикалық-американдық тағамдар американдық ингредиенттермен дәстүрлі мексикалық дәмдердің танымал қоспасы болып табылады.

Австралия мен Еуропа сияқты басқа елдерде жергілікті ингредиенттер мен дәмдерді қамтитын өздерінің бірегей вегетариандық мексикалық тағамдары бар. Мексикадан тыс жерде вегетариандық Мексика тағамдарын зерттей отырып, сіз дәстүрлі тағамдардың жаңа және қызықты нұсқаларын таба аласыз және осы дәмді тағамдардың ғаламдық қолжетімділігін сезіне аласыз.