John Myers
2009 жылы Макдоналдстағы жасыл бұрылыс есіңізде ме? Қызыл кенет жасылға айналды және бұл жасанды кескінді өзгерту арқылы фастфуд тізбегі сау әсер қалдыруға тырысты.
Фаст-фуд корпорациялары балалар мен жасөспірімдерді бақылайды
Майлы картоптар, дымқыл бургер тоқаштары, сығымдалған ет, жасанды соустар...
Көптеген ата-аналар кішкентай балаларының тамақтану әдеттеріне күдіктенеді. Жасөспірімдер McDonald's and Co-ның ең адал келушілері болып табылады. Фастфудқа деген бұл тартымдылық бір жағынан қант пен глутамат сияқты сізді тәуелді ететін дәмді тасымалдаушыларға, ал екінші жағынан мақсатты маркетинг тұжырымдамаларына негізделген.
Тіпті кішкентай бүлдіршіндер де ойыншықтармен бірге «Бақытты тамаққа» азғырылады. Тіпті нашар тамақтанатындардың да тәбеті ашылады.
Біз әлі де балаларымыздың диетасын бақылай алатын болсақ та, жасөспірімдер өздерінің шешімдерін көбірек қабылдайды және барлық жерде таралған жарнамалық науқандарға оңай азғырылады.
Дұрыс тамақтанбау тек қана АҚШ-тың Меккедегі фастфудында ғана емес, сонымен қатар Еуропада да балалар мен жастардың семіздікке қарсы кек алуда. Үйде және мектептерде дұрыс тамақтану туралы білімге қарамастан, көптеген жастар қашықтан басқарылатын сияқты үлкен М-ге тартылады.
Британдық саясаткер Крис Брьюис тіпті фастфудты «балаларға зорлық-зомбылық» деп сипаттады. Американдық зерттеу қазір балалар фастфуд логотиптерін көргенде миында орын алатын таңғаларлық механизмдерді анықтады.
Фаст-фуд логотиптері мидағы марапат орталықтарын белсендіреді
Фаст-фуд логотиптері балалардың миын басқара ма? Миссури университеті мен Канзас университетінің зерттеу тобының зерттеулері дәлелдейді. Фаст-фуд мейрамханаларының логотиптері мен бренд атаулары сөзбе-сөз балалардың миына күйіп, олардың диета таңдауына бағыт береді.
«Даулы тағамдық технологиялардың нейроэкономикасы» деп аталатын зерттеу үшін магнитті-резонансты бейнелеу (МРТ) 120-10 жас аралығындағы 14 балалар мен жасөспірімдерге жасалды.
Ми белсенділігін өлшеу үшін қатысушыларға таныс логотиптер көрсетілді, олардың кейбірі фастфудқа қатысты. Тәбетті ынталандыратын немесе тежейтін мидағы марапаттау орталықтары сынақтан өтушілер фаст-фуд тізбегі логотиптерімен бетпе-бет келген кезде белсенділік танытқаны белгілі болды. Зерттеулер директоры, доктор Аманда Брюс британдық The Independent газетіне:
Зерттеулер көрсеткендей, балалар мен жастар өздері білетін логотипі бар тағамдарды көбірек таңдайды. Нәтиже алаңдатады, өйткені ең алдымен балалар мен жастарға арналған тағамдардың көпшілігі өте зиянды, құрамында қант, май және натрий көп болатын жоғары калориялы өнімдер.
Көптеген жасөспірімдердің денсаулығына зиян келтіретін тамақтану тәртібі когнитивті бақылауды жүзеге асыратын және эмоцияларды реттейтін ми аймақтарының бұзылуымен байланысты.
Балалар мен жастар фаст-фуд мейрамханаларын жақсы қабылдайды, өйткені логотиптер мен бренд атаулары олардың миында сөзбе-сөз жазылған.
Егер мидағы қажетті тежелу процестері бұдан былай тиімді болмаса, әсіресе жастар дұрыс емес тамақтану шешімдерін қайта-қайта қабылдау қаупіне ұшырайды.
Фаст-фуд желілері балалар мен жастарға арнайы жарнама жасайды
АҚШ-тың Федералдық Сауда Комиссиясының (FTC) мәліметтері бойынша, фастфуд компаниялары өз өнімдерін жастарға сатуға жыл сайын шамамен 1.6 миллиард доллар жұмсайды.
Маркетингтік науқандардың негізгі құралы – теледидар. Саясаткерлер өнеркәсібі дамыған елдердегі денсаулық проблемаларын ескере отырып, фаст-фуд провайдерлерінің жасөспірімдердің тамақтануына әсерін сынай бастады.
2006 жылы 14 ірі азық-түлік өндірушілері (соның ішінде Coca-Cola және Kellogg's) ерікті міндеттемемен Америка үкіметі тарапынан реттеу шараларын болжау үшін күш біріктірді. Бұл коалиция балалар мен жастарға бағытталған маркетингтік әрекеттерді қысқартуға міндеттелді.
Комитеттің бірінші кезектегі ұсынысы барлық тамақ өнімдері мен сусындарды өндірушілердің негізінен жастарға бағытталған өнімдерге белгілі бір тағамдық стандарттарды қабылдауы болып табылады.
Бұл туралы баспасөз мәслихатында тұтынушылардың құқықтарын қорғау бюросының директоры Лидия Парнес мәлімдеді.
Дегенмен, FTC бастапқыда салаға тиесілі коалицияның тағамдық білімге деген оң қадамы ретінде көргені ащы дәмге ие болды. Бұл өзін-өзі реттеу бастамасын сынаушылар коалиция тамақтану стандарттары арқылы нені анық түсінетінін заңды түрде сұрайды.
Жарнаманың анықтамасы да балалар мен жастарды қорғау үшін жеткілікті анық емес. БАҚ ықпалын шектеуге тырысатын Вашингтондағы Экран уақыты туралы хабардар ету орталығының директоры Роберт Кестен Нью-Йорк Таймсты сынады:
«Better Business Bureau» бағдарламасында қатысушы компаниялар қандай тағамның «жақсы» екенін өздері шешеді. Олар сондай-ақ балалар мен жастарға арналған жарнамалық нұсқауларды шешеді. Сондықтан өндірушілер осы негізгі факторларды анықтауға жауапты.
Ата-аналар ретінде біздің жалғыз мүмкіндігіміз – балаларымыздың жарнама тәжірибесі туралы хабардарлығын арттыру. Тыйым салу әсіресе жастарды қызықтыратындықтан, оның орнына балама нұсқалар ұсынылуы керек.
Салауатты үлгі көрсетіңіз және балаларыңызбен шығармашылықпен айналысыңыз. Фаст-фуд денсаулыққа зиян немесе қызықсыз болуы міндетті емес!
