Dave Parker
Флекситариандықтар – толық емес вегетарианшылар. Олар негізінен өсімдік тектес тағамдарды тұтынады. Бірақ жоғары сапалы мал өнімдері де дастарханға түседі. Флекситарлық диета тағамның сапасына, ресурстарды үнемдеуге және саналы өмір салтына бағытталған. Етті қаншалықты жиі тұтынатыныңыз – сөз айтып тұрғандай – икемді және сіздің шешіміңіз.
Флекситаризм дегеніміз не?
Қазір әрбір оныншы неміс вегетариандық және әрбір жүзінші вегетариандық жейді. Салауатты тамақтану және зейінділік трендте. Бірақ көптеген адамдар мәзірден белгілі бір тағамдарды алып тастағысы келмейді - әсіресе ет пен балық толығымен жойылмауы керек. Кілт: икемділік.
Флекситаризм сөзінің шығу тегі ағылшын тілінен шыққан. «Икемді» - «икемді» және «вегетариандық» қоспасы, сондықтан аударғанда «икемді вегетариандық» немесе «икемді» дегенді білдіреді.
Флекситариандықтар немесе толық емес вегетарианшылар негізінен вегетариандық тағамдарды жейді. Бірақ олар жоғары сапалы, органикалық жолмен өндірілген ет өнімдерін де тұтынады. Флекситаризмнің мақсаты - ет тұтынуды саналы түрде азайту, бірақ оған толығымен тыйым салу емес. Флекситарлар үшін азық-түлік сапасы мен жануарлардың әл-ауқаты маңызды. Бұл сіздің денсаулығыңыз бен қоршаған ортаңызды қолдауы керек, бірақ икемділікті елемеуге болмайды.
Вегетариандықтар, вегетариандықтар және флекситариандықтар вегетариандық пен вегетариандықта тыйым салынған тағамдардың болуымен ерекшеленеді, ал флекситаризмде тек ұсыныстар бар.
Флекситарлар қаншалықты жиі ет жейді?
Жемістер, көкөністер, бұршақ дақылдары, дәнді дақылдар, тұқымдар және жаңғақтар сияқты өсімдік негізіндегі тағамдар икемді тамақтану мәдениетінің басты бағыты болып табылады. Ет пен балықты саналы түрде жейді, бірақ үнемі тұтынбайды. Жұмыртқа, сүт, ірімшік және бал сияқты жануарлардан алынатын өнімдер де флекситарлық диетаның бөлігі болуы мүмкін. Нақты нұсқаулар жоқ: аптасына бір күн немесе төрт күн ет, бәріне рұқсат етіледі. Жануарлардан алынатын өнімдерді саналы түрде өңдеу флекситаризмде маңызды. Флекситаризм әртүрлі формада келеді. Бұл елде бұл бірте-бірте белгілі болғандықтан, Германияда көптеген адамдар оны білмей икемді.
Флекситарлық диета: денсаулықты бағалау
Көптеген адамдар денсаулығына немесе моральдық себептерге байланысты икемді диетаны таңдауды таңдайды. Бірақ ол қаншалықты жақсы? Икемділікпен өмір сүрудің артықшылықтарымен қатар, кемшіліктері де бар.
Флекситаризмнің артықшылықтары
Етті аз жеу біздің денемізге жақсы әсер ететіні дәлелденді. Әсіресе қызыл еттен бас тартудың көптеген артықшылықтары бар. Ол жүрек-қан тамырлары аурулары, тоқ ішек қатерлі ісігі, жоғары қан қысымы немесе қант диабеті сияқты ауыр аурулардың қаупін азайтады. Флекситарийлер жануарлардан алынатын өнімдерді аз жейді және оларды жаңа піскен жемістермен, көкөністермен және дәнді дақылдармен теңестіреді.
Флекситаризм саналы өмір салтына, қоршаған ортаны қорғауға және ресурстарды сақтауға бағытталған. Көкөніс және мал өнімдері саналы түрде сатып алынады және тұтынылады. Флекситарийлер зауыттық егіншілікті түбегейлі жоққа шығарады. Флекситарийлер көбінесе адамшылықпен өсірілмеген етті жемейді . Осылайша, флекситарлар жоғары сапалы өнімдерді көбірек тұтынады және органикалық фермаларды қолдайды.
Флекситариандықтар мүмкіндігінше өңделмеген, табиғи тағамға сенеді - дайын өнімдер мен фастфуд тыйым салынған. Көп нәрсе жаңа піскен. Бұл денсаулыққа оң әсер етуі мүмкін. Егер өңделген тағам үстелге түссе, икемділікте қолданылатын ингредиенттерге мұқият назар аудару маңызды. Бұл жерде де қолданылады: мүмкіндігінше табиғи. Флекситарлар саналы түрде тамақтанатындықтан, олардың өмір салты оларға ұзақ уақыт бойы дені сау болуға көмектеседі.
Флекситаризмнің кемшіліктері
Флекситариандықтар негізінен вегетариандық тағамдарды жейді, бірақ өсімдік негізіндегі тағам міндетті түрде сау дегенді білдірмейді. Теңдестірілген тағам таңдау әсіресе икемділікте маңызды. Теңгерімсіз диетаны болдырмау үшін мәзірде әртүрлі тағамдар болуы керек.
Мөлшеріне қарай етті аз тұтыну да қоректік заттардың жетіспеушілігіне әкелуі мүмкін. Сондықтан флекситарлар үшін өмірлік маңызды қоректік заттардың жеткізілуін қамтамасыз ету маңызды. Сіз икемді диетамен В12 дәрумені, йод және ақуыздармен жеткілікті қамтамасыз етуге ерекше назар аударуыңыз керек.
қорытынды
Негізінде икемді өмір салтын салауатты деп санауға болады. Дегенмен, диетаның икемділігіне байланысты сенімді зерттеулер жүргізу қиын. Бірақ бір нәрсе анық: егер сіз етден толығымен бас тартқыңыз келмесе және әлі де қоршаған ортаға пайдалы нәрсе жасағыңыз келсе, флекситаризм сіз үшін ұзақ мерзімді пайдалы тамақтану түрі болуы мүмкін. Ешқандай тыйымсыз, бірақ сананың өсиетімен.
Теңдестірілген диета денені барлық маңызды қоректік заттармен қамтамасыз ету үшін флекситарлар үшін өте маңызды. Белоктардың, йодтың және В12-нің жеткілікті мөлшеріне ерекше назар аудару керек. Неміс тамақтану қоғамы (DGE) флекситарлар жиі аптасына 300-ден 600 граммға дейін ұсынылатын ет мөлшеріне жақындайды деп болжайды. DGE мәліметтері бойынша, мұндай мөлшерде минералдар мен витаминдердің жетіспеу қаупі жоқ. Дегенмен, диетаңызды икемділікке өзгертпес бұрын жеке қоректік заттарға қажеттіліктеріңізді тексеріп, оларды үнемі қадағалап отыруды ұсынамыз.
