John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Торт үшін:
- 300 g ұн
- 50 g Шикі құрақ қант
- 50 g Кокос гүлінің қанты
- 100 g Кесілген бадам
- 100 g Туралған фундук
- 1 шай қасық Наубайшы ұнтағы
- 150 g Майы
- 3 ас қасық Сүт
Толтыру үшін:
- 3 Дана Алма
- 2 Дана Алмұрт
Шөптер үшін:
- 150 g ұн
- 120 g Майы
- 100 g Шикі құрақ қант
- 1 шымшу тұз
Карамель соусы үшін:
- 100 ml су
- 200 g қант
- 300 g кілегей
- 2 ас қасық Майы
- 1 шымшу тұз
Балмұздақ үшін:
- 400 ml кілегей
- 250 g Маскарпоне
- 3 Дана Жұмыртқа сарысы
- 1 Дана Ваниль түйіршіктері (тек целлюлоза)
- 100 g қант
- 2 пакет Ванильді қант
нұсқаулары
Торт үшін:
- Ыдысқа ұн, қант, бадам, жаңғақ және қопсытқышты жақсылап араластырыңыз. Сары майды микротолқынды пеште ерітіп, ыдысқа салып, ұн, қант және бадам фундук қоспасымен араластырыңыз. Сүтке де араластырыңыз.
- Серіппелі пішінді табаны майлап, оған қамырды құйып, ортасынан төмен қарай сыртқа қарай басып, бүйірлерінен биік жиек жасаңыз.
- Алма мен алмұрттарды текшелерге кесіп, қамырға салыңыз.
- Қамырды бірдей ретпен дайындаңыз (әрине бадам мен фундуксыз) және алма мен алмұртқа ұсақтаңыз.
- 175 градус температурада 45 минут пісіріңіз.
Карамель соусы үшін:
- Су мен қантты кастрюльге салып, сұйық қызарғанша қайнатыңыз.
- Кремді қосып, қажетті консистенцияға жеткенше жақсылап араластырыңыз.
- Кәстрөлді оттан шығарып, сары май мен тұзды қосыңыз.
Балмұздақ үшін:
- Жұмыртқаның сарысын биік контейнерге салыңыз. Кремді құйып, бәрін шайқағышпен қатты араластырыңыз.
- Ванильді целлюлозаны, қантты және ванильді қантты араластырыңыз. Миксермен ең жоғары параметрде шамамен 30 секунд араластырыңыз, маскарпоне қосыңыз және қатты араластырыңыз.
- Қоспаны балмұздақ жасаушыда мұздатуға рұқсат етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 241ккалКөмірсулар: 3.3gАқуыз: 2gМай: 24.9g
