Фолар Де Паскоа – Пасха себеті

Ашытқыны аздап қантпен жылы сүтте ерітіңіз. Ұнды қалған ингредиенттермен және дәмдеуіштермен ыдысқа салыңыз. Енді ашытқы қоспасын қосыңыз.

Барлығын жақсылап араластырыңыз, қолмен немесе илеу машинасымен және т.б.. Қамыр жабысқақ болмайынша және ыдыстан жақсы шыққанша кем дегенде 10 минут. Шарға айналдырып, ұн себілген ыдысқа салыңыз, бетін жауып, кем дегенде 30-60 минутқа көтеріліңіз. Ол кем дегенде екі еселенгенше.

Қамырды ортасынан бір рет бөліп, әр бөліктен аздап қамырды алып, бір жағына қойыңыз. Қалған қамырды шарға айналдырып, пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. Әр шардың ортасына пісірілген жұмыртқа (қабығы бар) салынып, аздап басылады. Әр себеттің тұтқалары шетке қойылған қамырдан жасалады. Әрбір тұтқа үшін 2 жіп оралады, содан кейін олар бір-бірінің үстіне қабатталады. Содан кейін олар көлденең, жұмыртқаның үстіне қойылады және түбінен басылады.

Енді себеттерді қайтадан жауып, 30 минутқа көтерілуге ​​рұқсат етіңіз. Пешті 180 ° C ыстық ауаға дейін қыздырыңыз! Жұмыртқаның сарысын сүтпен шайқаңыз және себеттер қайтадан көтерілген кезде оны онымен сүртіңіз. Және алдын ала қыздырылған пешке жіберді.

Енді шамамен пісіріңіз. 20 ° C ыстық ауада 25-180 минут. Қамыр басынан әбден күңгірт болғандықтан, қоңыр қант пен жұмыртқаның сарысы-сүт қоспасымен щеткамен сүртілгендіктен, ол автоматты түрде қараңғы болады. Мен оны 20 минутқа және пеш өшірулі тағы 5 минутқа қалдырдым. 😉 Шығарып, суытыңыз. Үстіне қант ұнтағын себуді ұмытып кетіппін. 😉

6-кеңес: Қамыр шын мәнінде бір бөлікке арналған, бірақ қамыр өте жақсы көтерілді ... сондықтан ол 2 үлкен бөлікке айналды. Бірақ сіз одан шағын себеттерді де жасай аласыз, бір адамға, содан кейін пісіру уақытын 12-15 минутқа дейін азайтыңыз.

Жақсы тәбет және бақытты Пасха! Бом аппетит және фелиз Паскоа !!!