Emma Miller
Егер сізде темір деңгейі төмен болса, дәрігер диетадағы темірді көбейтуді ұсынуы мүмкін. Темір гемоглобиннің маңызды құрамдас бөлігі, эритроциттердегі оттегіні тасымалдаушы молекула. Қандағы темірдің төмен деңгейі шаршау, әлсіздік, терінің бозаруы және тітіркену, сондай-ақ темір тапшылығы анемиясы сияқты әртүрлі мәселелерге әкелуі мүмкін.
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының мәліметі бойынша, анемия әлемдегі негізгі қоректік тапшылықтардың бірі болып табылады, ол жер бетіндегі халықтың 30 пайыздан астамына әсер етеді. Темірдің төмен деңгейі жиі кездесетін болса да, оларды әдетте диетаны түзету және медициналық көмек арқылы түзетуге болады.
Егер сізде темір деңгейі төмен болса, дәрігер диетадағы темірді көбейтуді ұсынуы мүмкін. Сіздің денеңіз жейтін темірдің аз ғана пайызын сіңіреді, сондықтан сізге темірдің сіңуін жақсарту үшін бірнеше әдістерді қолдану немесе қандағы темір деңгейін арттырудың басқа жолдарын іздеу қажет болуы мүмкін.
Денеңіздегі темірдің сіңуін және темірді қалай арттыруға болатынын білгіңіз келсе, сарапшы мақұлдаған әдістерді қараңыз.
Темірге бай тағамдарды көбірек жеңіз
Тағамдық темір көздерінің екі түрі бар: гем және гем емес.
Хем темір
Гем темірі қызыл ет, бауыр, балық және құс сияқты жануарлардан алынатын өнімдерде кездеседі. Бұл темірдің ең оңай сіңетін түрі, бірақ ол гемдік емес темірге қарағанда әлдеқайда аз кездеседі. Гарвард TH Chan Қоғамдық денсаулық сақтау мектебінің мәліметтері бойынша гемдік темірдің кейбір кең таралған көздері мыналарды қамтиды:
- Устрица
- ұлу
- Сардина
- Сиыр еті
- Тауық бауыры
- Ет қосалқы өнімдері
- Сиыр еті
- Құс еті
- Тунец консервілері
Гем емес темір
Гемдік емес темір көптеген өсімдік тағамдарында, соның ішінде бұршақ, жасымық, шпинат, тофу және мейізде кездеседі. Ол сондай-ақ жарма, нан және сұлы жармасы сияқты нығайтылған тағамдарға қосылады.
TH Chan қоғамдық денсаулық мектебінің Гарвард зерттеуіне сәйкес, гемсіз темірді табу оңай болғанымен, дене оны гемдік темір сияқты сіңірмейді. Төмендегі тағамдар гемдік емес темірдің жақсы көздері болып табылады:
- Атбас бұршақтар
- жасымық
- Қараңғы жапырақты жасылдар
- Қабығы бар картоп
- жаңғақтар
- тұқым
- Морел саңырауқұлақтары
- Кептірілген жемістер, оның ішінде мейіз және өрік
- Күшті күріш, сұлы және нан
- Байытылған таңғы ас
Құрамында қызыл ет немесе гемдік темірдің басқа көздері бар тағамдармен бірге жапырақты және крест тәрізді жасыл көкөністер, соның ішінде шпинат, қара көк, брокколи және қырыққабат сияқты гемдік емес темірдің көздерін жеу темір деңгейін жақсартады.
Темір препараттары туралы дәрігеріңізбен сөйлесіңіз
Егер диетадағы өзгерістер темір деңгейін қалыпқа келтірмесе, дәрігер темір препараттарын ұсынуы мүмкін. Қоспалар таблетка және сұйық түрінде қол жетімді және көптеген күнделікті мультивитаминдерде (әсіресе әйелдерге арналған) темір бар.
Темір тапшылығы анемиясы бала туатын жастағы адамдар мен жүкті әйелдер арасында жиі кездеседі, өйткені Майо клиникасының мәліметі бойынша, нәрестені оттегімен қамтамасыз ету үшін көбірек қан өндіру үшін оларға екі есе көп темір қажет. Сондықтан жүкті әйелдерге немесе жүкті болғысы келетіндерге жиі темір препараттарын қабылдау ұсынылады.
NIH мәліметтері бойынша, қоспаларда қолданылатын темірдің ең көп таралған түрі - темір фумараты, темір сульфаты және темір глюконатын қамтитын темір тұздары. Темір фумараты ең оңай сіңетін темір қоспасы болып табылады, бірақ темір сульфаты ең жиі қолданылады.
Темір қоспалары қиын болуы мүмкін; С дәрумені бар тағамдармен бірге күн ішінде екі-үш рет қабылдағанда темір жақсы сіңеді. Темір препараттарын қабылдамас бұрын дәрігермен кеңесу керек, өйткені оны асыра пайдалану мүмкін: қандағы темірдің шамадан тыс жүктелуі органның бұзылуына әкелуі мүмкін. зақымдану.
Сонымен қатар, кейбір сарапшылар кальций қоспалардағы темірдің сіңуіне кедергі келтіруі мүмкін деп күдіктенеді, сондықтан көбінесе темір қоспасын кальций қоспасынан басқа уақытта қабылдау ұсынылады.
Темір препараттарымен байланысты қауіптер
Кливленд клиникасының мәліметі бойынша, диетаны жоғарылату әдетте қауіпсіз және жанама әсерлері болмаса да, темір препараттары ауыздағы металл дәмі, жүрек айнуы, құсу, бас ауруы және бөртпе сияқты қажетсіз жанама әсерлерді тудыруы мүмкін.
Темір деңгейін жоғарылатудың және жағымсыз әсерлердің ықтималдығын азайтудың ең жақсы әдісін анықтау үшін әрқашан дәрігеріңізбен кеңесіңіз.
Шойынның көп мөлшерімен пісіріңіз
Кейбір адамдар шойынның тағам дайындауға беретін мәңгілік және шынайы сезімі үшін жақсы көреді. Тағы бір артықшылығы? Шойын табалармен пісіру тағамдағы темірді арттыруы мүмкін.
Үтік ыдыста баяу отта пісірілген тағам минералдардың біразын сіңіріп, тағамды жеген кезде оларды сізге бере алады. Томат соусы, лимон шырыны және қызыл шарап сияқты қышқыл тағамдар әсіресе ыдыстардағы темірді сіңіруге бейім.
11 жылдың қыркүйегіне сәйкес, 2019 зерттеуге жүйелі шолу шойын ыдыстарын пайдалану денеде темірдің жетіспеушілігінен туындаған анемияның түрі, әсіресе балалар арасында темір тапшылығы анемиясының (IDA) қаупін азайтуға көмектесетін маңызды дәлелдерді тапты. PLOS One-да оқу.
2018 жылдың қараша айында жүргізілген «Қоғамдық денсаулық сақтау және тамақтану» зерттеуі шойын мен шойынсыз табада пісірілген қара бұршақ пен қызылша арасындағы темір құрамының айырмашылығын бағалады және шойында пісірген кезде екі тағамның да темір мөлшері жоғарылайтынын анықтады.
Бұл нәтижелер сіздің темір деңгейіңізді арттыру үшін перспективалы болса да, бұл үшін оларға сенбеу керек. Тағамның қаншалықты темірді сіңіретінін анықтау қиын болуы мүмкін, сондықтан басқа әдістер арқылы денеге темірді енгізуге назар аудару маңызды.
Сирек жағдайларда сізге темір инъекциясы қажет болуы мүмкін
Кливленд клиникасының мәліметтері бойынша, диеталық өзгерістер мен қоспалар арқылы шешілмейтін темір тапшылығының сирек жағдайларда дәрігерлер темір инъекциясын ұсынуы мүмкін. Көбінесе темір препараттарын көктамыр ішіне қабылдайтындар мұндай препараттарды ауызша қабылдауға қабілетсіз болғандықтан жасайды.
Инъекцияларды әрқашан аурухана немесе дәрігерлік кеңсе сияқты медициналық ортада білікті маман жасауы керек. Ықтимал жанама әсерлерге анафилаксия, ауыр және кейде өмірге қауіп төндіретін аллергиялық реакция, сондай-ақ жүрек айну, бас айналу, естен тану және қан қысымының төмендеуі жатады.
Темір инъекциялары әдетте эритропоэзді ынталандыратын агенттерді (ESA) қабылдайтын науқастар үшін қолданылады, бұл қан жасушаларының өндірісін арттырады және сондықтан темірге деген қажеттілікті арттырады.
