John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Шұжықтар үшін:
- 2 Франкониялық шұжықтар
- 1 ас қасық мұнай
Балдыркөк пен картоп пюресі үшін:
- 200 g Ақтүйнек
- 400 g Балдыркөк
- 1 шай қасық тұз
- 50 ml Пісіруге арналған крем
- 1 шымшу тұз
- 1 шымшу Бұрыш
- 1 шымшу Нутмег
Бұршақ пен сәбіз гүлі көкөністер үшін:
- 100 g Қар бұршақ
- 200 g Сәбіздер
- 50 ml Пісіруге арналған крем
- 50 ml су
- 0,25 шай қасық Самбал елек
- 2 Бір шымшым тұз
- 1 шымшу Бұрыш
- 1 ас қасық Тәтті соя соусы
- 1 шай қасық Тағамдық крахмал
Қызмет көрсету:
- 2 жоңқалар Райхан
нұсқаулары
Балдыркөк пен картоп пюресі:
- Картоп пен балдыркөкті тазалап, жуыңыз, текшелерге кесіңіз, тұзды суға (1 шай қасық) шамамен 20 минут пісіріңіз, ағызыңыз, пісіру кремін (50 мл) және дәмдеуіштерді (1 шымшым тұз, 1 шымшым бұрыш және 1 шымшым) қосыңыз. мускат жаңғағы) және бұрғылау ұңғысынан жұмыс жасай отырып.
Қантты бұршақ және сәбіз гүлі көкөністері:
- Қант бұршағынан жіптерді тазалаңыз / алып тастаңыз, жуыңыз және пастилкаларға кесіңіз. Сәбізді тазалағышпен аршыңыз, көкөніс гүлін қырғышпен / тазартқышпен 2-і 1-де безендіретін пышақпен сүртіңіз және пышақпен сәндік сәбіз гүлінің тілімдерін (қалыңдығы шамамен 3 - 4 мм) кесіңіз. Майды (1 ас қасық) құйып, бұршақ пен сәбіз гүлдерін шамамен қуырыңыз. 1 минут, кілегеймен (50 мл) және сумен (50 мл) ерітіңіз / құйыңыз, самбалды (1/4 шай қасық), тұзды (2 шымшым), бұрышты (1 шымшым) және тәтті соя соусын (1 ас қасық) қосыңыз. және шамамен 8 минут қайнатыңыз. Соңында жүгері крахмалын (1 шай қасық) аздап салқын суда ерітіп, қосыңыз. Ол қалыңдағаннан кейін, пешті плитадан алыңыз.
Братврст:
- Майы бар кішкене табада (1 ас қасық) шұжықтарды екі жағынан алтын-қоңыр болғанша қуырыңыз.
Қызмет ету:
- Қуырылған шұжықтарды сельдерей пюресі және қант бұршақтары мен сәбіз гүлі көкөністері бар тәрелкелерге сәндік етіп орналастырыңыз. Насыбайгүлмен безендірілген үстелге қызмет етіңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 99ккалКөмірсулар: 10.2gАқуыз: 1.5gМай: 5.7g
