Тартылған сиыр етін дұрыс қуыру: пеш пен микротолқынды пешке арналған кеңестер

Тартылған сиыр етін табада дұрыс қуырыңыз

Тартылған сиыр етін дұрыс қуыру үшін оны тоңазытқыштан бір сағат бұрын алып тастау керек. Сіз фаршты көбіне пеште дайындайтын шығарсыз.

1. Таңдалған табаға пісіруге арналған спрей немесе май құйыңыз. Табаның тартылған ет мөлшеріне жеткілікті үлкен екеніне көз жеткізіңіз.
2. Табаны қыздырыңыз. Мұны істеу үшін пластинаның ортаңғы деңгейін орнатыңыз. Май жеткілікті ыстық болса, бірнеше тамшы сумен тексеріңіз. Егер су бірден буланып кетсе, етті қосуға болады.
3. Барлық етті қосып, үш минут қуырыңыз. Ол жақсы және төменгі жағында қоңыр болуы керек. Егер ол қызармаса, жылуды арттырыңыз.
4. Ұштары қытырлақ болған кезде, етті аударыңыз. Неғұрлым аз араластырсаңыз, соғұрлым қытырлақ болады.
5. Енді етті кішкене бөліктерге кесіңіз. Мұны істеу үшін қасықты немесе шпательді пайдаланыңыз.
6. Етті тұздаңыз. Тартылған сиыр етін барлық бөліктер қызарғанша айналдыра беріңіз. Енді қызғылт түс болмауы керек. Барлық ет бөліктері жақсы дайындалғанына көз жеткізіңіз.
7. Етті елекке салып, майды кастрюльге салыңыз. Ол суығаннан кейін оны қалдық қалдықтарға тастауға болады.
8. Таңдалған рецепт бойынша етті әрі қарай қолданыңыз.

Тартылған сиыр етін микротолқынды пеште қуырыңыз

Сонымен қатар, сиыр етін микротолқынды пеште қуыруға болады. Шыны немесе керамикалық ыдыс сияқты микротолқынды пешке қауіпсіз контейнерді пайдаланыңыз.

• Етті салыңыз. Қасықпен толығымен тегістеңіз.
• Ыдысты қақпақпен жабыңыз. Немесе оның үстіне микротолқынды ораманы салып, жабыстыруға болады. Мұнда тесіктер жасаңыз.
• Қызуды орташа деңгейге дейін азайтып, сиыр етін бес минут пісіріңіз.
• Тостағанды ​​алып, қақпақты немесе фольганы алыңыз. Қасықпен барлық сиыр етін кішкене бөліктерге бөліңіз. Осыдан кейін бір рет қатты араластырып, етті тұздаңыз. Қызғылт бөліктер енді сыртқа, қоңыр бөліктер ортасына қараған болуы керек.
• Етті қайтадан тегістеңіз. Қақпақ немесе жаңа пленка оның үстіне қайтадан қойылады, тесіктерді ұмытпайды.
• Тостағанды ​​микротолқынды пешке қойып, орташа температурада тағы 2 минут пісіріңіз. Содан кейін ең жоғары деңгейді үш минутқа орнатыңыз.
• Ыдысты алып, етті араластырыңыз. Нәтижеге қанағаттансаңыз, рецептке байланысты етті пайдалануды жалғастыра аласыз. Әйтпесе, соңғы қадамды қайталаңыз.
• Бұл әдіспен де етті елекке салып, майды кастрюльге ұстаңыз. Ол суығаннан кейін оны қалдық қалдықтарға тастауға болады.