John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Котлет:
- 2 Гигант Висн шницельі / Вена стилі
- 10 ас қасық Күнбағыс майы
- 2 шымшу тұз
- 2 шымшу Бұрыш
- 300 g Дәмді бұршақтар
- 1 тұз
- 1 Кішкентай пияз (шамамен 50 г)
- 1 ас қасық Майы
- 2 үлкен шымшым тұз
- 2 үлкен шымшым бұрыш
Колраби картоп пюресі:
- 700 g Колраби
- 300 g Картоп
- 1 Үлкен пияз (шамамен 100 г)
- 1 шай қасық тұз
- 1 ас қасық Майы
- 2 үлкен шымшым тұз
- 2 үлкен шымшым бұрыш
- 2 чили үлпектерінің үлкен шымшулары
- 5 ас қасық Пармезан
- 2 ас қасық Ақжелкен (мұздатылған)
Гарнир үшін:
- 1 Шие қызанақ
нұсқаулары
Котлет:
- Шницельді (мұздатылған) көп мөлшерде майға екі жағынан қызарғанша қуырып, асхана қағазында майсыздандырыңыз.
Жасыл бадана:
- Пиязды аршып, майдалап тураңыз. Бұршақтарды тұзды суға (1 шай қасық) шамамен 8-10 минут қайнатыңыз, електен ағызыңыз және пияз текшелері бар сары майға қуырыңыз / лақтырыңыз. Тұз (1 үлкен шымшым) және бұрыш (1 үлкен шымшым) себіңіз.
Колраби картоп пюресі:
- Колрабиді аршып, текшелеп тураңыз. Картопты аршып, жуып, текшелерге кесіңіз. Пиязды тазалап, майдалап тураңыз. Көкөністерді () тұздалған суға (1 шай қасық) шамамен 20 минут қайнатыңыз, електен ағызыңыз, ыстық кастрюльге қосыңыз, сары май (1 шай қасық) қосыңыз және бәрін ұсақтап сүртіңіз. Тұз (2 үлкен шымшым), бұрыш (2 үлкен шымшым) және чили үлпектерін (2 үлкен шымшым) дәмдеңіз. Соңында пармезан ірімшігі мен туралған ақжелкенді салыңыз.
Қызмет ету:
- Алып Wiesn шницельін жасыл бұршақпен және жарты шие қызанақпен безендірілген колраби пюресімен ұсыныңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 448ккалКөмірсулар: 6.4gАқуыз: 6.1gМай: 44.9g
