John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Ешкі рагуы
- 1 Баланың мойны
- 2 Балалар филе бөлігі
- 2 ас қасық мұнай
- 4 Шалқалар
- 2 ас қасық Қызанақ пастасы
- 500 ml қызыл шарап
- 500 ml су
- 1 ас қасық куркума
- 1 шымшу Тұз бен бұрыш
Манго қырыққабат
- 1 Орамжапырақ
- 400 g Манго консервілері
- 80 g Майы
- 1 шымшу Тұз бен бұрыш
Картоп гратині
- 1 ас қасық Майы
- 1 Сарымсақ қалампыры
- 1 kg Балауыз картоп
- 250 ml Сүт
- 250 ml кілегей
- 1 шымшу Нутмег
- 1 шымшу Тұз бен бұрыш
нұсқаулары
Ешкі рагуы
- Баланың рагуы үшін етті кішкене кесектерге кесіп, қыздырылған майға қуырыңыз. Ұсақ туралған шалот, тұз, бұрыш қосып, куркума мен томат пастасын қосыңыз. Қызыл шараппен деглазурь.
- Біраз су құйып, ең төменгі отта 1 сағат қайнатыңыз. Ет сары май сияқты жұмсақ болуы керек. Қажетіне қарай дәмін татып, дәмдеңіз
Манго қырыққабат
- Манго үшкір қырыққабат үшін үшкір қырыққабатты екіге бөліп, сабағын кесіңіз - қырыққабатты жұқа жолақтарға кесіңіз. Қырыққабатты тұзды суда 4 минут бойы ағартып алыңыз - електен ағызыңыз.
- Мангоны ағызып, жұқа жолақтарға кесіңіз. Табада сары майды ерітіп, манго жолақтарымен қырыққабатты лақтырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Картоп гратині
- Картоп гратині үшін пісіру табағын сары маймен майлап, сарымсақпен сүртіңіз.
- Картопты тазалап, жуыңыз. Содан кейін жұқа жолақтарға кесіңіз.
- Картопты табаға қабаттап салыңыз. Сүт пен кремді араластырып, дәмдеңіз. Қоспаны картоптың үстіне құйыңыз. Пішіннің 2/3 бөлігі толтырылуы керек. Пеште 150 ° C температурада 70 минут пісіріңіз. Шығарғаннан кейін сәл демалыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 116ккалКөмірсулар: 9.1gАқуыз: 1.3gМай: 7.2g
