John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
Гурман филесі:
- 1 орау Ащы шөп қыртысы бар борделез / мұздатылған 400 г
Кремді колраби:
- 1 Колраби 600 г / тазартылған 400 г
- 1 шай қасық тұз
- 1 Пияз шамамен. 50 г
- 1 ас қасық Майы
- 2 үлкен шымшым тұз
- 2 үлкен шымшым бұрыш
- 1 үлкен шымшым мускат жаңғағы
- 100 ml Көкөніс сорпасы (1 шай қасық лезде)
- 1 Пісіруге арналған крем (100 г)
- 0,5 Кубок Жұлынған ақжелкен
- 1 ас қасық Тағамдық крахмал
Сәбіз, балдыркөк және картоп пюресі:
- 300 g Картоп
- 100 g Сәбіздер
- 100 g Балдыркөк
- 50 g Пияз текшелері
- 1 шай қасық тұз
- 2 ас қасық Пісіруге арналған крем
- 1 ас қасық Майы
- 1 үлкен шымшым тұз
- 1 үлкен шымшым бұрыш
- 1 үлкен шымшым мускат жаңғағы
нұсқаулары
Гурман филесі:
- Қаптамадағы нұсқауларға сәйкес пеште гурман филесін пісіріңіз / пісіріңіз (мұнда: 225 ° C / 45 минутта)
Кремді колраби:
- Колраби қабығын аршып, төртке бөліңіз, таяқшаларға кесіңіз (мұнда Ge-nius асханасының көмекшісімен), тұзды суға (1 шай қасық) шамамен 3 минут қайнатыңыз және ағызыңыз. Пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Ақжелкенді жуыңыз, оны құрғатыңыз және оны ұсақтап алыңыз. Сары май (1 ас қасық) бар табада пияз текшелерін қатты қуырыңыз / араластырыңыз, колраби таяқшаларын қосып, қысқа қуырыңыз. Көкөніс сорпасын (100 мл) құйып, тұзды (2 үлкен шымшым), бұрыш (2 үлкен шымшым) және мускат жаңғағын (1 үлкен шымшым) қосып, қақпағын жауып шамамен 6-8 минут пісіріңіз. Пісіруге арналған кремді (100 г) және жұлынған ақжелкенді қосып, бәрін аздап азайтыңыз. Жүгері крахмалын (1 ас қасық) аздап суық суға араластырыңыз және қосыңыз. Барлығы қалыңдағаннан кейін табаны пештен алыңыз.
Сәбіз, балдыркөк және картоп пюресі:
- Картопты, балдыркөкті, сәбізді және пиязды аршып, текшелерге кесіңіз. Тұзды суға (1 шай қасық) шамамен 25 минут пісіріп, ағызыңыз. Пісіруге арналған кремді (2 ас қасық), сары майды (1 ас қасық), тұзды (1 үлкен шымшым), бұрышты (1 үлкен шымшым) және мускат жаңғағын (1 үлкен шымшым) қосып, картоп ұнтағышпен қатты жұмыс істеңіз.
Қызмет ету:
- Кремді колраби мен сәбіз, балдыркөк және картоп пюресі қосылған Борделез гурман филесін ұсыныңыз. Қажет болса, ақжелкенмен безендіріңіз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 148ккалКөмірсулар: 14.7gАқуыз: 1.5gМай: 9.2g
