Kelly Turner
Жүзім тұқымының майы әсіресе денсаулықты жақсартатын май. Оны тағамға қосуға немесе тері мен шаш күтіміне қолдануға болады. Жүзім майын соншалықты пайдалы ететін не және ол ішкі және сыртқы жағынан қалай жұмыс істейді?
Жүзім тұқымы майының пайдасы
Жүзім тұқымы майы денсаулыққа пайдалы ғана емес, сонымен қатар дәмді болады: жергілікті жүзім майының жаңғақ, жеміс дәмі оны салаттар үшін танымал май етеді. Ал жылы сығымдалған май бейтарап дәміне байланысты пісіруге және қуыруға өте қолайлы.
Мидың жақсы жұмыс істеуі үшін қажет жүзім майының құрамындағы полиқанықпаған май қышқылдары, сонымен қатар, ерекше атап өтуге болады. Дене бұларды өздігінен шығара алмайтындықтан, оларды тамақ арқылы қабылдау керек.
Жүзім майының шығу тегі және өндірісі
Орта ғасырларда адамдар жүзім тұқымы майының оң әсерлері туралы білетін. Ол кезде ол бірінші кезекте сыртқы қолдануға арналған және, мысалы, қолдар жарылған немесе шамалы абразиялар үшін қолданылған. Бүгінде құнды ингредиенттерге байланысты көптеген адамдар оны ас үйде пайдаланады.
Дегенмен, жүзім майы әлі күнге дейін жиі қолданылатын күнбағыс майына қарсы тұра алмады, бұл жоғары бағаға байланысты болуы мүмкін. Өйткені жүзім тұқымының майы үшін жүзім тұқымын көп мөлшерде сығу керек.
Сонымен қатар, өндіріс өте күрделі: жүзім басылғаннан кейін, алынған поманың қабығы мен сабақтарын тазартып, пиптерді кептіру керек. Сонда ғана мұнайды алуға болады.
Ең қымбаты - суық сығымдалған, жергілікті жүзім тұқымының майы. Жұмсақ экстракцияның арқасында ол қоректік заттарға бай, сондықтан онымен пісіргіңіз келмесе, жылы сығымдалған, тазартылған майға артықшылық береді.
Бір қарағанда ең маңызды ингредиенттер
- қанықпаған май қышқылдары (инфаркт қаупін азайтады, холестеринді төмендетеді, қан қысымын реттейді және мидағы когнитивті процестерді күшейтеді)
- Е витамині сияқты антиоксиданттар (жасушаларды бос радикалдардан қорғайды)
- К витамині (қанның ұюы үшін маңызды, басқалармен қатар)
- көптеген минералдар, фенолдар, лецитин және бағалы микроэлементтер
Құрамындағы линол қышқылы да ағзаға қабынуға қарсы әсер етеді. Сондықтан жүзім тұқымы майы аутоиммунды аурулары бар адамдарға жиі ұсынылады.
Ас үйде жүзім майын қолдану
Жоғарыда айтылғандай, жүзім майын суық және ыстық тағамдарға қолдануға болады. Ингредиенттерді бұзбау үшін майды қызып кетпеу үшін абай болыңыз. Салаттарға немесе басқа суық тағамдарға суық сығымдалған май қолайлырақ, өйткені қыздыру қоректік заттарды жоғалтып қана қоймайды, сонымен қатар жағымсыз дәмге ие ащы заттарды да шығаруы мүмкін.
Массажға арналған жүзім тұқымының майы
Массаж майы ретінде таза жүзім тұқымының майын да қолдануға болады. Егер сіз бұл үшін жергілікті нұсқаны қолдансаңыз, теріге құнды ингредиенттердің ерекше үлкен саны пайда болады.
Кеңес: Майды жағу алдында аздап қыздырса, бұл әсіресе жағымды.
Тері күтімі ретінде бетке жүзім дәні майы
Жүзім тұқымы майын жарылған теріге немесе құрғақ теріге арналған ваннаға пайдалы қоспа ретінде де қолдануға болады. Бет пен декольтеге жағылған ол ұсақ әжімдерді азайтады және теріге серпімділік береді. Теріні серпімді ету үшін бірнеше тамшы жеткілікті. Бұл сонымен қатар кішкентай тері жасушаларының, сондай-ақ сарғыш және күйзеліске ұшыраған терінің алдын алады.
Кеңес: Жүзім майын жағу әсіресе душтан кейін пайдалы. Егер тесіктер жылы сумен ашылса, ингредиенттер әсіресе теріге жақсы сіңеді.
Жүзім майы шаш күтімі ретінде
Жүзім тұқымы майы зақымдалған шаш пен бөлінген ұштарға да көмектеседі. Жарты сағат бойы емдеу ретінде әрекет ету үшін шашқа жай ғана жылы күйде беріледі. Содан кейін оны таза сумен шаюға болады – қосымша сусабын қажет емес, өйткені май әдетте жақсы сіңеді және шашта майлы қабық қалдырмайды.
