John Myers
Мазмұны
show
Құрамы
- 500 g Сиыр етінен жасалған фарш
- 1 Баялды
- 500 g Жаңадан тазартылған картоп
- 2 Сарымсақ
- 1 Пияз
- 1 200 г Туралған қызанақ (ORO ащы)
- 125 ml қызыл шарап
- 2 ас қасық Туралған жаңа ақжелкен
- 1 ас қасық Кептірілген орегано
- 1 ас қасық бал
- 1 шымшу тұз
- 2 жұмыртқа
- 1 Йогурт
- 100 g Ұнтақталған Фета
- Қара бұрыш
- тұз
- Жаңа үгітілген мускат жаңғағы
- Зәйтүн майы
нұсқаулары
- Барлық ингредиенттерді дайындаған дұрыс. Баклажандарды жуып, қабығын аршып, шамамен кесіңіз. Қалыңдығы 1 см кесектер. Тұз себіңіз және шамамен 20-30 минутқа қалдырыңыз. Өте маңызды, баклажаннан ащы заттарды тартады. Шайыңыз және құрғатыңыз. Картопты аршып, жұқа тілімдерге кесіңіз. Сарымсақ пен пиязды тураңыз. Аздап зәйтүн майына екі жағынан баклажандарды қуырыңыз. Сондай-ақ картоп тілімдерін жеке қуырыңыз. Екеуін бір жаққа қойыңыз. Пиязды және сарымсақты зәйтүн майына қуырыңыз, содан кейін тартылған етті қуырыңыз. Томат пастасын қуырыңыз, консервіленген қызанақ пен шарапты қосыңыз. Енді жақсы!!!!! Дәмдеуіштер. Шамамен 15 минут қайнатыңыз. Енді соусты дайындаңыз. Жұмыртқа, йогурт фета, бұрыш, тұз, бір шымшым даршын және бір шымшым мускат жаңғағын жақсылап шайқаңыз. Енді пісірме табаққа алдымен картопты, сосын тартылған етті, содан кейін баклажаны қабаттаймыз. Соңында оның үстіне соусты жағыңыз. Алдын ала қыздырылған пеште 200 градуста ортаңғы сөреде шамамен 25 минут пісіріңіз. Муссак тым қараңғыланбағанына көз жеткізіңіз, қажет болса температураны аздап азайтыңыз.
тамақтандыру
Қызмет ету: 100gКалориялары: 143ккалКөмірсулар: 8gАқуыз: 10gМай: 7.2g
