Elizabeth Bailey
Қарасора тұқымдары витаминдер мен талшықтарға бай, сондықтан өте пайдалы. Бірақ бұл атауды ойлағанда, ең бірінші еске түсетін нәрсе - каннабис. Қарасора тұқымдарының мастық әсері бар ма? Ал ішінде не бар?
Қарасора тұқымдары сау ма?
Кендір қазір нағыз ренессансты бастан кешіруде. Ондаған жылдар бойы ол стигматизацияға ұшырады, бірақ қарасора денсаулыққа пайдалы және тасты клишемен ешқандай байланысы жоқ.
Қарасора – көп ғасырлық дақыл, оның қолдану аясы кең ғана емес, сонымен қатар денсаулыққа да өте пайдалы. Қарасора тұқымдары қарасора өсімдігінде кішкентай жаңғақ тәрізді өседі. Олар танымал тағам және тіпті қуатты тағам мәртебесіне ие.
Қарасора тұқымында не бар?
Қарасора тұқымында ағза өздігінен өндіре алмайтын көптеген маңызды аминқышқылдары бар. Тамақтану арқылы маңызды аминқышқылдарын сіңіру маңыздырақ. Амин қышқылдарынан басқа, қарасора өсімдігінің тұқымдары сонымен қатар B1, B2 және E дәрумендерін, сондай-ақ кальций, магний, калий және темір микроэлементтерін береді. Ұсақ дәндерде омега-3 және омега-6 май қышқылдары да бар.
Дегенмен, салмақ жоғалтқыңыз келсе, қарасора тұқымының салыстырмалы түрде жоғары калориялылығына байланысты оны үнемдеу керек: 100 грамм тұқымда 400 килокалория бар. Бірақ талшықтың жоғары үлесі қанықтыру сезімін ұзағырақ қамтамасыз етеді.
Қарасора тұқымын соншалықты сау ететін не
Тұқымның құрамындағы дәрумендер мен микроэлементтер денсаулықты жақсартатын бірнеше қасиеттерге ие. Басқа нәрселермен қатар, В2 дәрумені жүйке жүйесінің қалыпты жұмысын қолдайды, ал омега-3 және омега-6 май қышқылдары денеге жасушалардың жаңаруына көмектеседі. Қарасора тұқымдары өздерінің қоректік заттары арқылы сүйек пен жүйке денсаулығын жақсартады, холестерин деңгейін теңестіреді, сонымен қатар жүрек-тамыр жүйесін нығайтады.
Сонымен қатар, қарасора тұқымдары иммундық жүйені нығайтады және предменструальды синдромның (PMS) белгілерін жеңілдетеді. PMS көбінесе қоректік заттардың жетіспеушілігінен туындайды - тұқымдарды тұтыну мәселені шешуге көмектеседі.
Қарасора тұқымын дайындау
Егер сіз қарасора өсімдігінің сау тұқымдарынан пайда көргіңіз келсе, мысалы, пісіру кезінде оларды қамырға араластыруға болады. Оларды жай ғана мюслиге, йогурттарға немесе салаттарға себуге болады.
Қарасора тұқымынан не жасауға болады?
Қарасора тұқымын қарасора майына өңдеуге болады, ол сонымен қатар денсаулыққа көптеген артықшылықтар береді. Оны тағамдық май ретінде де, косметикалық мақсатта да қолдануға болады. Дегенмен, қарасора майы қуыруға жарамайды, сондықтан оны ең алдымен салқын тағамдарға пайдалану керек. Кендір майынан басқа, қарасора ұны да тұқымнан жасалады. Бұл пісіруге ғана емес, соустарды байланыстыруға да жарайды.
Каннабис тұқымдары кімге жарамды?
Қарасора тұқымдары барлығына сіңімді, тіпті лактозаға немесе глютенге аллергиясы бар адамдар да оларға еш ойланбастан қол жеткізе алады. Алаңдамаңыз: қарасора өсімдігінің тұқымдары ешқандай мас немесе галлюциногенді әсер етпейді.
Қабықпен немесе қабықсыз тұтыну керек пе?
Негізінде қарасора тұқымын қабықпен де, қабықсыз да тұтынуға болады. Егер сіз қабығын қалдырсаңыз, дәмі сәл ащы болады, бірақ оны жеу пайдалырақ, өйткені қабықтың құрамында қосымша қоректік заттар бар.
Мұнда сіз каннабис тұқымын сатып ала аласыз
Егер сіз қарасора өсімдігінің тұқымдарымен пісіруді жақсартқыңыз келсе, оларды денсаулыққа арналған азық-түлік дүкендері мен органикалық супермаркеттерден таба аласыз. Сондай-ақ Интернетте бірнеше провайдерлерді табуға болады. Кез келген табиғи өнім сияқты, органикалық тығыздағышқа да назар аударған жөн. Бұл өнімнің ең жақсы экологиялық сапасына кепілдік береді. Чиа тұқымдарынан айырмашылығы, неміс өсіруден алынған қарасора тұқымдары бар - сондықтан қысқа тасымалдау жолдары мен тұрақтылықты бағалайтын болсаңыз, қарасора өсімдігінің тұқымдарына еш ойланбастан қол жеткізе аласыз.
Келесі жолы дүкенге барғаныңызда, қарасора тұқымына көзіңізді ашқан дұрыс: олар сау, сізді ұзақ уақыт бойы тоқ етеді және осылайша салмақ жоғалтуға көмектеседі.
